Všeobecné informácie, využitie v kuchyni:

Mandle, nazývané aj „kráľ orechov“, sú obľúbenou superpotravinou. Výživová hodnota mandlí robí tieto orechy vysoko cenenými a odporúčanými v mnohých špecializovaných diétach. Zaujímavé je, že tieto orechy sú v skutočnosti semená mandľového stromu, ale je zvykom nazývať ich orechy. Na trhu je veľký výber rôznych druhov mandlí, vrátane pražených, solených a blanšírovaných mandlí. Keď si vyberiete Coco Farm Mandle, vyberáte si surové, nepražené a nesolené orechy. Aké sú vlastnosti mandlí a ich nutričná hodnota?

fungujú alebo ich použite ako ozdoby na rôzne druhy zákuskov, pečiva, koláčov a koláčikov. Tieto orechy sú základom aj pre veľmi zaujímavé recepty, ako napríklad vegánsky syr alebo domáce mandľové mlieko. Mandle úžasne obohatia aj šaláty a zapekané jedlá. Budú tiež cenným doplnkom výživných raňajok, ako sú müsli alebo ovsené vločky.

Pozrite si recepty s použitím mandlí:

Použitie mandlí v strave:

Vďaka svojim vlastnostiam mandle určite ocenia fyzicky aktívni ľudia a ľudia s náročnými diétami obmedzujúcimi príjem sacharidov, ako sú LHF alebo keto. Orechový kráľ by mal byť zaradený do zdravej výživy žiakov ako zdravá desiata medzi vyučovacími hodinami. Mandle majú nízky glykemický index, preto ich môžu do jedálnička zaradiť ľudia s Hashimotovou chorobou, inzulínovou rezistenciou a diabetikmi. Z mandlí vytvoríte množstvo zaujímavých jedál, ktoré spĺňajú predpoklady vegánskej a bezlepkovej diéty. Semená mandlí budú užitočné v strave ľudí trpiacich nedostatkom okrem iného: vitamín E alebo meď.

Mandle a využitie v kozmetike:

V kozmetike sú mandle cenené pre ich posilňujúce a vyživujúce vlastnosti. Doma si môžete pripraviť napríklad mandľovú výživnú masku na ruky. K tomu blanšírujte hrsť orechov a ošúpte ich, prípadne použite blanšírované mandle, tie potom nakrájajte na malé kúsky alebo pomelte. Hotové orechy zalejte tučným mliekom alebo pridajte extra panenský olivový olej, môžete pridať aj bio panenský kokosový olej - ak chcete. Naneste pripravenú zmes na ruky, pre zvýšenie účinku sa odporúča použiť aj rukavice alebo fóliu.

Zábavný fakt o mandliach:

Van goh namaľoval obraz s názvom kvitnúci mandľový strom. Bol to jeden z mála obrazov, ktoré Vincen van Goh namaľoval špeciálne pre vyvolenú osobu, rozkvitnutý mandľový strom bol darčekom pre jeho novorodeného synovca.