Mandľová múkaje surovina získaná mletím prírodných mandlí. Vyznačuje sa intenzívnou mandľovou vôňou a prirodzene svetlohnedou farbou. Mandľová múka má cenné vlastnosti a nutričné ​​hodnoty - je zdrojom mono- a polynenasýtených mastných kyselín, ako aj horčíka, železa a vápnika. Zdraviu prospešné vlastnosti mandľovej múky by mali oceniť najmä ľudia s vysokou hladinou cholesterolu v krvi, cukrovkou a vysokým krvným tlakom.

Okrem toho sa mandľová múka používala pri bezlepkovej, vegetariánskej, paleo a nízkosacharidovej diéte. Je bohatý na prírodnú vlákninu a bielkoviny, ktoré sú tak dôležité v našej každodennej strave. Podľa zaužívaného názoru patrí múka k bezlepkovým výrobkom, preto sa často používa ako alternatíva cereálnych výrobkov.

Vďaka vysokému obsahu sacharidov veľmi zasýti.

Mandľová múka:

• znižuje riziko srdcových ochorení a znižuje krvný tlak vďaka vysokému obsahu mastných kyselín v krvi

  monocholesterolov nasýtené lili

  >

• znižuje riziko rakoviny hrubého čreva;
• znižuje riziko cukrovky a zlepšuje glykémiu u ľudí s cukrovkou, pretože znižuje glykémiu v jedle;
• má antioxidačný účinok, chráni telo pred voľnými radikálmi;

Uplatnenie:

Používa sa ako doplnok do mnohých jedál, dezertov a koláčov. Múka nie je dostatočne sladká, preto pri použití v kuchyni nezabíja ostatné chute a svojou sladkosťou naopak zvýrazní chuť pripravovaných jedál ako sú: koláče, muffiny, sušienky, pizza. Používa sa aj na zahusťovanie omáčok a polievok a ako prídavok do dezertov, kokteilov, raňajkových cereálií (môže sa konzumovať aj surová).

Mandľová múka - nutričné ​​hodnoty na 100 g výrobku

• Energetická hodnota 2519 kJ / 600 kcal,
• kyseliny, 3 hydráty, mastné. 15 g tuku. 0,7g – vrátane cukrov 3,6g,
• bielkoviny 21,4g,
• vláknina 10,7g,
• soľ 0g

Zloženie: mandľová múka

Výrobok môže obsahovať: lepok, arašidy a iné orechy

Vyrobené pre: Ecotrendy Sp. z o.o.,

ul. Wojsławicka 7J, 22-100 Chełm