Vlasťou bazalky je juhovýchodná časť Ázie, aj keď sa v priebehu storočí rozšírila aj do Afriky a Severnej Ameriky, kde sa vyskytuje vo voľnej prírode. Do Európy sa dostal pravdepodobne za čias Alexandra Macedónskeho a hlavne sa pestuje. Táto jednoročná rastlina z čeľade Lamiaceae je veľmi citlivá na zmeny teplôt a pre správny rast vyžaduje teplé a slnečné polohy a neustále vlhkú pôdu. V minulosti sa verilo, že ide o formu talizmanu a jej aromatická bylina poskytuje účinnú ochranu pred toxickým jedom hadov a škorpiónov.

Bazalka

• je klasifikovaná ako koreninová rastlina s liečivými vlastnosťami;
• jej názov pochádza z gréckeho slova basileus, čo znamená „kráľ“, je známa aj ako svätá bylina. Józefa;
• niekedy sa nazýva „paradajková bylina“, pretože jedinečne zvýrazňuje chuť paradajok;
• obsahuje množstvo esenciálnych olejov vrátane eugenolu, estragolu, linaloolu a cinnaolu;
• li>
• vďaka prítomnosti prchavých látok odpudzuje hmyz a parazity;

Najčastejšie sa používa bylina bazalka obyčajná, vyznačujúca sa veľkými a dužinatými listami. na kulinárske účely. Bazalka sa tradične pridáva do jedál z rýb a morských plodov, ako aj do pečenej hydiny, teľacieho a jahňacieho mäsa. Výborne sa hodí k duseným jedlám, vegetariánskym aj mäsovým. Používa sa na ochutenie mäsových omáčok a dresingov, ako polevy studených pochutín a šalátov alebo ako príloha k jedlám z mliečnych výrobkov, najmä tvarohu a bieleho ovčieho, kozieho a mozzarella syra. Je základom talianskeho pesta.

V niektorých krajinách sa bazalke hovorí „paradajková bylinka“, pretože dokonale zvýrazní chuť čerstvých paradajok a je nepostrádateľnou zložkou jedál s touto zeleninou. Ochutí paradajkové omáčky a passata, špagety, pizzu, lasagne, nátierky na cestoviny a rajnice typické pre stredomorskú kuchyňu, ako aj paradajkovú polievku a neapolskú polievku s červenou šošovicou a konzervovanými paradajkami. Hodí sa k cukete, baklažánom a špenátu a dochucujú sa ním aj jedlá zo strukovín, najmä fazule a hrachu. Je povinnou zložkou obľúbenej zmesi korenia, všeobecne známej ako „provensálske bylinky“.

V bylinkárstve sa bazalka odporúča:

• na zlepšenie sekrécie žalúdka šťavy a urýchľujú trávenie;
na plynatosť a črevnú koliku;
• na gastrointestinálne parazity;
• ako repelent proti hmyzu;
• na aromaterapiu v stavy depresie, apatie a depresie ;
• na aromaterapiu na upokojenie a upokojenie zmyslov;
• ako mierny liek proti bolesti na menšie rezné rany a modriny a po bodnutí hmyzom;
• na umývanie aknóznej pokožky;
• na prípravu vlasových oplachov, ktoré posilňujú vlasové folikuly a zabraňujú plešatosti;

• Surovina: bazalka
• Latinský názov: Ocimum basilicum
• Zloženie: bazalka 100 %
• Vzhľad: sušené , strúhané
• Krajina pôvodu: Egypt
• Dátum spotreby: uvedený na štítku na obale
• Kontraindikácie: Pre obsah éterických olejov s mutagénnymi vlastnosťami sa neodporúčajú tehotným ženám a dojčiacim matkám. Bazalka by sa nemala konzumovať ani užívať nepretržite a neodporúča sa podávať deťom do 12 rokov;
• Skladovanie:skladujte na suchom mieste pri teplote nižšej ako 25°C, v tesne uzavretom obale;
• Informácia pre alergény:produkt môže obsahovať stopy lepku, vajec, orechov, sóje, mlieka, zeleru, horčice, sezamu, oxid siričitý a jeho deriváty;

Výrobca:

• Aromatika Adam Iwańczuk
• Celna 14/2, 17-200 Hajnówka

Všetky popisy slúžia len na informačné účely. Nepredstavujú formu lekárskej konzultácie. Nemali by sa považovať za odporúčania na používanie daného produktu, ale slúžia len na rozšírenie vedomostí čitateľa.