Aníz je jednoročná rastlina z čeľade Apiaceae pochádzajúca zo Stredomoria. Je vzdialeným príbuzným zeleniny používanej každý deň v kuchyni, vrátane: zeler, petržlen a mrkva, ktorá je na pohľad trochu podobná (v nedávnej minulosti sa jej plody používali ako prísada do polievok, koláčov a slaného pečiva). Je to jedna z najstarších bylín používaných v prírodnej medicíne - jej prítomnosť v liečivých extraktoch bola zaznamenaná už v Starom zákone a jej nepochybné prednosti zdôrazňovali stredovekí lekári ako sv. Hildegarda a Paracelsus. V súčasnosti sa prakticky nevyskytuje v prirodzenom stave, ale len pri pestovaní.

Plod anízu

• obsahuje až 4 % silice, ktorej hlavnú zložku je atenol;
• je bohatý na kumaríny, fenolové kyseliny a flavonoidové glykozidy, triesloviny, živicové a bielkovinové látky a škrob;
• je významným zdrojom betulínu a kyseliny betulínovej s protirakovinovým účinkom vlastnosti;
• má jemnú vôňu a príjemnú chuť;
• používa sa ako korenie na dochutenie mäsitých jedál, koláčov a sladkých dezertov;

Vlastnosti

• má expektorans a povlak;
• stimuluje sekréciu hlienu;
• rozširuje priedušky a uľahčuje dýchanie;
• urýchľuje pohyby riasinkového epitelu pľúc, čím uľahčuje odstraňovanie sekrétov, ktoré v nich zostávajú;
• stimuluje sekréciu tráviacich štiav;
• uvoľňuje hladké svalstvo tráviaci trakt;
• zmierňuje bolesti žalúdka;
• znižuje plynatosť a bolesti čriev spôsobené plynatosťou
• brzdí hnilobné procesy prebiehajúce v hrubom čreve;
• zabraňuje nadmernému množeniu plesní v záverečnom úseku tráviaceho traktu;
• zvyšuje laktáciu u dojčiacich žien a priaznivo pôsobí na tráviace procesy u detí;

Plod anízu sa používa pri suchom kašli, faryngitíde a laryngitíde, chrapotu, nádche a zápaloch horných dýchacích ciest (vrátane priedušiek), užíva sa vnútorne aj vo forme kloktadiel. Odporúčajú sa ako stimulant pri činnosti žalúdka a nedostatku žlče, ako aj na reguláciu metabolizmu pri plynatosti a črevných kolikách. Zmierňujú bolesti brucha a odporúčajú sa ako laktačná pomôcka. Predpokladá sa, že anízový olej účinne inhibuje androgénnu alopéciu. Keď sa používa na umývanie tela, zvyšuje účinok slnka proti akné. Brzdí množenie plesní a roztočov, preto ho možno použiť na podporu liečby mykózy nôh a nechtov.

• Surovina:ovocie anízu
• Latinský názov: pimpinella anisum
• Zloženie: aníz 100 %
• Vzhľad: celé, sušené
• Krajina pôvodu:Egypt
• Dátum spotreby: ako je uvedené na štítku na obale
• Kontraindikácie: precitlivenosť na anízový olej, akútna gastritída, enteritída alebo ochorenie obličiek, vredová choroba žalúdka alebo dvanástnika, vnútorné krvácanie. Príliš veľké dávky môžu podráždiť tráviaci trakt, rozšíriť cievy, spôsobiť upchatie a/alebo poškodenie vnútorných orgánov;
• Skladovanie:skladujte na suchom mieste a pri teplote do 25 °C, v tesne uzavretom obale;
• Informácia pre alergény:produkt môže obsahovať stopy lepku, vajec, orechov, sóje, mlieka, zeleru, horčice, sezamu, oxidu siričitého a deriváty vyššie uvedených

Odporúčaný spôsob podávania:

• 1 polievkovú lyžicu rozdrvených semien anízu zalejte 1 šálkou vriacej vody (alebo mlieka); , prikryjeme a necháme lúhovať aspoň 20 minút -30 minút. Precedíme a osladíme medom. Pripravený nálev rozdeľte na tri časti a popíjajte počas dňa. Odporúčame pri prechladnutí, bolestiach hrdla, kašli a chrapotu.

Výrobca:

• Aromatika Adam Iwańczuk
• ul. Celna 14/2, 17-200 Hajnówka

Všetky popisy slúžia len na informačné účely. Nepredstavujú formu lekárskej konzultácie. Nemali by sa považovať za odporúčania na používanie daného produktu, ale slúžia len na rozšírenie vedomostí čitateľa.