Pre charakteristický tvar plodu ananásu jedlého, ktorý patrí do čeľade broméliovité, si ho nemožno zameniť so žiadnym iným ovocím. Táto pestovaná rastlina pochádza zo Strednej a Južnej Ameriky, kde ju stále možno nájsť vo voľnej prírode a úspešne sa pestuje aj na plantážach v Thajsku, Indonézii a na Filipínach. Skvele sa hodí na pestovanie v skleníkoch, a preto sa koncom 18. storočia často nachádzal na stoloch európskych aristokratov a šľachticov ako aromatická prísada do dezertov spestrujúcich tradičné hostiny. V súčasnosti sa konzumuje surový aj po spracovaní vo forme štiav, džemov, džemov a kompótov. Ananásy v kandizovanej forme sú obzvlášť cenené, pretože pri spracovaní nestrácajú cenné živiny.

Ovocie ananás

• obsahuje značné množstvo vitamínov A, B1, B2, B6 a vitamínu C;
• je bohatý na množstvo minerálov vrátane: vápnik, horčík, draslík, železo, zinok a mangán;
• je zdrojom množstva tráviacich enzýmov súhrnne známych ako bromelaín;
• poskytuje biotín podporujúci proces redukcie sacharidov;

Vlastnosti

• má protizápalové a protiopuchové vlastnosti;
• zabraňuje vzniku vnútorných výpotky a krvácania;
• podporuje agregáciu krvných doštičiek a urýchľuje rekonštrukciu telesných buniek poškodených mechanickými faktormi
• zrýchľuje trávenie stimuláciou sekrécie žalúdočných štiav
• priaznivo pôsobí na kostru a bráni osteoporóze;
• podporuje činnosť srdca, pečene, obličiek a pankreasu.

Je to tiež veľmi chutný cukrársky doplnok, odporúčaný ako náhrada iných sladkostí.

Jesť veľké množstvo ananásu sa odporúča najmä ľuďom so sklonom k ​​poraneniam kĺbov a svalov, aktívne športujúcim alebo životným štýlom vyžadujúcim značnú fyzickú námahu. Zlúčeniny obsiahnuté v ananáse urýchľujú hojenie vonkajších rán a poškodenia vnútorných orgánov a urýchľujú rekonvalescenciu po operácii. Aktívne pomáhajú v boji proti flebitíde a znižujú náchylnosť na kŕčové žily. Zároveň priaznivo vplývajú na metabolické procesy, podporujú trávenie a zvyšujú účinnosť odtučňovacích diét.

Výbornou sladkou maškrtou je aj ananás v kandizovanej forme. Ideálne na použitie ako prídavok do koláčov, zmrzliny a sladkých dezertov. Môže sa použiť ako chutná dekoratívna posýpka alebo ako prísada do výrobkov podliehajúcich pečeniu a vyprážaniu (vysoké teploty). Ideálne na maškrtenie medzi jedlami.

• Produkt: kandizovaný ananás
• Zloženie:ananás, cukor, kyselina citrónová, subst. konzervačná látka: SO2
• Forma: kocka
• Krajina pôvodu: Thajsko
• Platnosť dátum spotreby:uvedený na etikete na obale
• Skladovanie:skladujte v suchu a pri teplote do 25°C, v dobre uzavretom obale ;
• Informácie o alergénoch:Produkt môže obsahovať stopy lepku, vajec, orechov, sóje, mlieka, zeleru, horčice, sezamu, oxidu siričitého a derivátov vyššie uvedených;

Výživová hodnota výrobku v 50 g (% ODD* v 50 g)

• Energetická hodnota 765 kJ / 180 kcal (9 %)
• Tuky: 0 g (0 %) – vrátane nasýtených mastných kyselín: 0 g (0 %)
•  Sacharidy: 44,5 g (17 %) – vrátane cukrov: 37 g (41 %)
• Vláknina: 0 g (-)  
• Proteíny: 0 g  (0 %)  
• Soľ: 0,02 g (<1 %)

* RWS - Referenčné hodnoty príjmu priemerného dospelého (8400 kJ/2000 kcal)

Výrobca:

• Aromatika Adam Iwańczuk
• Celna 14/2 , 17-200 Hajnówka

Všetky popisy slúžia len na informačné účely. Nepredstavujú formu lekárskej konzultácie. Nemali by sa považovať za odporúčania na používanie daného produktu, ale slúžia len na rozšírenie vedomostí čitateľa.