Rasa Wakame je jednou z najdôležitejších ingrediencií ázijskej kuchyne. Cenené nielen pre ich jemnú chuť a nezvyčajný vzhľad, ale aj pre ich nutričné ​​vlastnosti. Odporúča sa pre ľudí s vegánskou, bezlepkovou a ľahko stráviteľnou stravou. V kuchyni sa výborne hodia nielen k sushi, ale aj ako prísada do polievok, šalátov a teplých jedál, napríklad omeliet. V Japonsku obľúbená morská riasa Wakame je jemná a zároveň sladká. Po pridaní vody sa ich objem zväčší, vďaka čomu sú skvelým doplnkom rôznych jedál

Obsahujú množstvo vitamínov a minerálov: horčík - pre správnu činnosť nervovej sústavy, vápnik - pre zdrav. kosti a zuby (obsahujú ho 15-krát viac ako mlieko), železo – pomáha znižovať pocit únavy. Obsahujú všetky mikroelementy a minerály morskej vody v vstrebateľnej forme, sú bohaté na bielkoviny, sodík, draslík a vitamíny skupiny B. Najnovšie výskumy dokazujú, že hnedé farbivo fukoxantín, nachádzajúce sa v riasach, je látka podieľajúca sa na spaľovaní tukového tkaniva

Zloženie:

• Rasa Wakame 100%

V 100 g výrobku:

• energia : 1165 kJ / 278 kcal
• tuky: 1,6 gvrátane nasýtených kyselín: 0,03 g
• sacharidy: 48,3 gvrátane cukrov: 0 g
• bielkoviny: 17,6 g
• soľ: 7,1 g

WAKAME je dokonalým doplnkom k mnohým jedlám:

• polievky - oboje exotické misoshiru (polievka miso) - a poľský krupnik, všetky druhy vývarov a zeleninové polievky.
• osviežujúce šaláty na horúce dni - Kyuri No Sunomono - v kombinácii so zelenou uhorkou, pomarančovými segmentmi a octovou omáčkou
• chrumkavé pochúťky – namočené, upečené v rúre a pokryté mletým, praženým sezamom alebo gomasiom
• Wakame Soba – pohánkové rezance s wakame

Hnedé riasy získané z oceánske farmy v chladných vodách. Počas výrobného procesu sa iba umývajú, krájajú a sušia, čím sa získa úplne prírodný produkt.

Majú zelenú farbu, hladkú a elastickú textúru a sladkú morskú chuť pripomínajúcu ustrice.

Príprava: Namočte na 5 minút. na polievku alebo 20 min. na šaláty. Objem rias sa zväčší približne 10-krát. Vodu sceďte (vodu možno pridať do polievky), jedzte surové alebo varte v miske, kým nie sú dostatočne mäkké. Ak sú kúsky listov príliš veľké, nakrájajte ich na menšie.

Skladovanie:Skladujte na suchom a chladnom mieste.

Dovozca : Nobi

Krajina pôvodu: Čína

Dátum vypršania platnosti: 12/05/2025

Zloženie:

• hrsť morských rias wakame, zalejeme vodou na 20 minút a scedíme
• dve hrste húb mun, podliať vodou 20 minút 20 minút, scediť a nakrájať na úzke pásiky
• 1 jablko, najlepšie veľké zelené, nastrúhané na malé kúsky
• 1 mrkva, nastrúhaný na tenké prúžky

omáčka

• vrchná polievková lyžica sezamových semienok
• 4 polievkové lyžice bieleho vína
• lyžička miso pasty
• lyžica ryžového octu
• pol čajovej lyžičky medu
• štipka soli

Spôsob prípravy:

Omáčka – všetko rozmixujte, aby bola farba jednotná; nemali by byť viditeľné žiadne sezamové semienka.

Zmiešajte ingrediencie šalátu a dresing, odstavte na 15 minút a potom znova premiešajte. Pripravené na zobrazovanie.