BIO CELOZRNNÁ RAŽNÁ MÚKA

PRÉMIOVÁ TRIEDA VÝKON

10 BALENÍ 1KG

Bio celozrnná ražná múka je vhodná na pečenie chleba, prípravu kysnutého cesta alebo na perníčky.

ŽITO

Žito je obľúbené najmä vo východnej, strednej a severnej Európe, kam sa dostalo s príchodom Slovanov po dobe bronzovej. Najlepšie oblasti na jeho pestovanie sú oblasti nachádzajúce sa vo vyšších nadmorských výškach, preto sa mu darí predovšetkým v regiónoch na úpätí hôr.

Výživové hodnoty na 100 g porciu:

NUTRIČNÁ HODNOTA: 1590 kj / 380 kcal

TUKY / VRÁTANE NASÝTENÝCH MASTNÝCH KYSELÍN: 1,8 g / 1,4 g

DOSTUPNÉ SACHARIDY / VRÁTANE CUKRU: 77,2 g / 0,7 g

PROTEÍNY: 12,4 g

SOĽ: 0,0 g

VLÁKNINA: 16 g

ČO TO JE JE VHODNÁ PRE

Celozitná ražná múka BIO je vhodná na pečenie domáceho chleba a kysnutého cesta, na prípravu slaných i sladkých jedál a na sladké pečivo. Máme radi croissanty a palacinky z ražnej múky, medovník a iné recepty. Ražnú múku môžeme použiť samostatne alebo v kombinácii so špaldovou či pšeničnou múkou. Aby cesto dobre kyslo, je potrebné na každé 4 porcie ražnej múky pridať jednu porciu svetlej špaldovej alebo pšeničnej múky.

Parfém pre vás melieme vo vlastnom mlyne, ktorého história siaha späť do roku 1420 a ktorý je dnes najmodernejšie vybaveným mlynom v Českej republike. Celozrnnú múku melieme v srdci Českého raja unikátnou technológiou mletia, ktorá ako jediná v národnom meradle dokáže zomlieť celozrnnú múku na jemne mletú múku s oveľa menším poškodením škrobových zŕn. Pernerka vďaka tomu získava lepšie vlastnosti na pečenie a zachováva si viac nutričných hodnôt.

Pestovanie obilia je neodmysliteľnou súčasťou našej histórie a úroda je od nepamäti veľkou oslavou. Aj keď sa vďaka modernej technike všetko trochu uľahčilo, nezabúdame na to, aká je poľnohospodárstvo tvrdá práca a aká dôležitá je pre nás úspešná úroda.

Pri mletí múky čerpáme zo skúseností niekoľkých generácií mlynári a láska k nášmu remeslu. Používame iba vysokokvalitné suroviny a špičkové technológie.

Všetko zrno, ktoré melieme, pochádza od osvedčených farmárov a predajní.

Keď vás to, v čo veríte, úplne pohltí, máte pocit, že to stojí za to. Preto si vyberáme pestovateľov, ktorí do svojej práce dávajú srdce a o zrno sa nevyhnutne starajú, aby jeho kvalita bola vždy na najvyššej úrovni.

Všetky druhy obilia a falošné zrná, ktoré sa dostávajú do nášho mlyna, prechádzajú veľmi dôkladná kontrola.kvalita v našom modernom laboratóriu. Toto však nie je celý proces kontroly. Múka tiež prechádza kontrolou kvality počas mletia a pred balením. Kvalita je našou absolútnou prioritou.

Nebojíme sa, v skutočnosti milujeme trendy. Preto pre vás Pernerku pripravujeme v moderných vrecúškach, ktoré nemusíte schovávať do skrine.

Termín spotreby: 26. apríla 2024

Pozývame vás navštíviť ďalšie aukcie, aby ste využili široký sortiment múk značky Pernerka.