ISO 22000. Počas výroby sa podrobujú analýze rizík a kontrolujú sa produkty kritickej kontroly (HACCP). Jednoducho povedané, ide o proces, ktorý má zabezpečiť, aby vyrobené potraviny spĺňali všetky zdravotné požiadavky. Systém HACCP je navrhnutý tak, aby zisťoval, či sa pri výrobe môžu vyskytnúť biologické, chemické a fyzikálne nebezpečenstvá.

Nezabudnite sa pri výbere riadiť certifikátmi – rozdiel v kvalite môže byť obrovský a malé logo je zárukou vysokej kvality čaju.

Vrecúško zeleného čaju zalejte horúcou vodou s teplotou medzi 80 °C a 70 °C vrecúška čaju. Doba lúhovania by mala byť 3 až 5 minút. Listy zeleného čaju sa môžu variť trikrát. Prvé lúhovanie by malo trvať približne 3 minúty a každé ďalšie by sa malo predĺžiť o 1 minútu.

Metóda lúhovania za studena je skvelou alternatívou k tradičnej príprave čaju. Takto získaný nálev, okrem toho, že je jemnejší, vás môže prekvapiť radom úplne odlišných chutí.

Ako na to?

• Dve alebo tri vrecúška čaju vložte do džbánu a zalejte studenou alebo dokonca ľadovou vodou, potom vložte do chladničky alebo na iné chladné miesto.
• Jednu fľašu na vodu alebo fľašu s filtrom vložíte do filtra: fľašu na vodu alebo fľašu s filtrom vložíte do expresného papiera. , zatvorte a vložte do chladničky.
• Čaj by mal zostať v chladničke 2 až 6 hodín. Pripravíme si tak osviežujúci nápoj so sebou, ktorý bude oveľa zdravší ako ľadové čajové nápoje z regálov obchodov.

Prečo sa oplatí variť týmto spôsobom?

• Zaliatím čaju studenou vodou získame oveľa delikátnejší zápar, v ktorom nie je žiadna horkosť - vplyvom škály trieslovín dochádzajú štipľavé tóny do studenej vody a zostávajú najzodpovednejšie. popredia.
• Tento spôsob varenia tiež znižuje množstvo kofeínu, t. j. čajového teínu a katechínov.