Po druhé: čaj musí byť zabalený a zapečatený na Srí Lanke

Po tretie:  musí byť splnené kvalitatívne štandardy stanovené Srí Lankou Tea Board

Preto tento nenápadný obrázok nie je zárukou, že ide o produkt pravosti leva - nákupom čaju môže byť mačka poke, ale originálny cejlónsky čaj, ktorý bol zabalený na mieste a nebol nijako upravovaný dovozcom.

Naše čaje sú registrované pod číslom TC/E/PR/1513/1143 , ktoré je vytlačené aj na každom vyvážanom produkte. V čajoch Basilur Tea  nájdete hneď vedľa produktového indexu, ktorý je vyrazený priamo na obale.

Certifikácia Európskej únie: LK-BIO-149pod registračným číslomCU841227.

Poľská certifikácia:5-20 PL-EKO u Veritas – Certifikácia systému bezpečnosti potravín FSSC 22000 potvrdzuje súlad produktov s normou ISO 22000. Počas výroby sa podrobujú analýze rizík a kontrolujú sa produkty kritickej kontroly (HACCP). Jednoducho povedané, ide o proces, ktorý má zabezpečiť, aby vyrobené potraviny spĺňali všetky zdravotné požiadavky. Systém HACCP je navrhnutý tak, aby určil, či sa počas výroby môžu vyskytnúť biologické, chemické a fyzikálne nebezpečenstvá.

Pa.pamätajtepri výbere sa riaďte certifikátmi - rozdiel v kvalite môže byť obrovský a malé logo je zárukou vysokej kvality bylín.

Čajovú lyžičku čaju zalejte horúcou vodou 95°C (tzv. biela vriaca voda; horúca nevriaca voda), lúhujeme dvoma spôsobmi:

- 3 minúty osvieženie a lúhovanie - pri krátkom lúhovaní

Príliš dlhé lúhovanie spôsobuje trpkosť v chuti nálevu.

Listy čierneho čaju sú vhodné len na jedno lúhovanie.

Metóda lúhovania za studena je skvelou alternatívou k tradičnej príprave čaju. Takto získaný nálev, okrem toho, že je delikátnejší, vás môže prekvapiť radom úplne odlišných chutí.

Ako na to?

• Dve alebo tri čajové lyžičky čaju nasypte do džbánu a zalejte studenou alebo dokonca ľadovou vodou, potom vložte do chladničky alebo na iné chladné miesto.
• Môžete aj jedno čajové vrecúško, uzavrite fľašu s vodou, uzavrite papierový filter a filtrujte. vrchnákom a vložte do chladničky.
• Čaj by mal zostať v chladničke 2 až 6 hodín. Pripravíme si tak osviežujúci nápoj so sebou, ktorý bude oveľa zdravší ako ľadové čajové nápoje z regálov obchodov.

Prečo sa oplatí variť týmto spôsobom?

• Zaliatím čaju studenou vodou získame oveľa delikátnejší zápar, v ktorom nie je žiadna horkosť - vplyvom škály trieslovín dochádzajú štipľavé tóny do studenej vody a zostávajú najzodpovednejšie. popredia.
• Tento spôsob varenia tiež znižuje množstvo kofeínu, t. j. čajového teínu a katechínov