Popis:

Vyprážanie na panviciach wok zaisťuje maximálnu chuť a šťavnatosť a zároveň minimálnu námahu.

Okrem toho, wok- Vyprážané jedlá si zachovávajú podstatne väčšiu nutričnú hodnotu ako vyprážané tradičnou metódou.

Princípy vyprážania vo woku

Aby bolo jedlo z woku skutočne chutné, nezabudnite na niekoľko pravidiel:

• Najprv si pripravte všetky ingrediencie na jedlo. Mäso (alebo rybu) a zeleninu nakrájajte na rovnaké, nie príliš veľké kúsky, aby sa rovnomerne opiekli. Odmerajte všetky prísady, pripravte korenie, nakrájajte cesnak, cibuľu atď. Všetky ingrediencie v recepte musia byť pripravené na pridanie do woku.
• Wok nastavte na stredne vysokú teplotu. Keď je kov horúci, nalejte olej alebo vývar a krúžte ním, aby sa tekutina rozliala po celom povrchu.
• Do rozohriateho oleja (alebo vývaru) pridajte korenie. To je tiež čas pridať do woku nasekaný cesnak, nadrobno nakrájaný zázvor alebo nakrájanú cibuľu.
• Do rozohriateho aromatického oleja (alebo vývaru) vložíme mäso, ryby alebo hydinu. Smažte asi 3-5 minút.
• Ďalej pridajte zeleninu – vždy začnite tou najtvrdšou. Každú ďalšiu ingredienciu opekajte asi 2 minúty a wok odsuňte nabok. Už po pár minútach bude mäso hotové – mäkké a šťavnaté a zelenina chrumkavá.

Neviete si predstaviť život v kuchyni bez woku? :)

Máme pre vás:

Oceľový WOK s priemerom 35 cm. Dobre vedie teplo a rýchlo sa zahreje. Miska určite uspokojí spotrebiteľov hľadajúcich kvalitný výrobok, ktorý bude v kuchyni slúžiť roky. Oceľ je odolná a ak je správne udržiavaná a skladovaná, zachová si svoj nepriľnavý povrch po dlhú dobu.

Wok vyrobený z uhlíkovej ocele by mal podliehať tzv. -volal proces spustenia. Ten má na jeho povrchu vytvoriť tenký uhlíkový povlak, ktorý ho ochráni pred hrdzavením a zabráni prilepeniu jedla. Tento proces je možné vykonať kedykoľvek, ale najlepšie je urobiť ho okamžite a z času na čas ho zopakovať.

Nevhodné na indukciu.

Priemer: 35 cm