Mrazením sušené potraviny boli donedávna vyhradené len pre profesionálne výlety a turistické výpravy. V dnešnej dobe si každý turista môže kúpiť hotové jedlá, ktoré stačí zaliať vodou a zjesť priamo z obalu. Naša ponuka expedičných jedál od Trek'n eat zahŕňa raňajky, obedy a dezerty. Poskytujú sýte a plnohodnotné jedlo počas našich výletov - aj víkendových. Keď cestujeme veľa kilometrov od civilizácie so všetkými našimi vecami na chrbte, napríklad na 2-týždňový trek, ukáže sa, že je to nenahraditeľný prvok našej stravy. Je ľahké a vezme oveľa menej ako „normálne“ jedlo. A čo je najdôležitejšie, nevyžaduje si to hodiny prípravy jedál, ale trvá to len do 10 minút Možno je čas vyskúšať tieto jedlá počas našich expedícií a táborov? Za zváženie stojí kúpa lyofilizovaných produktov značky Trek'n Eat, ktorá je lídrom medzi výrobcami expedičných potravín na európskom trhu. Názory na chuť lyofilizovaných produktov sú však prekvapivo pozitívne. Sami tieto produkty používame pri turistických prácach a niekedy aj doma. Oplatí sa však dať si malé dochutenie soľou a korením :). STAŇTE SA S NÁMI MAJSTROM KUCHARA NA KAMPANE ALEBO EXPEDÍCII!

Popis produktu

Jambalaya je pútavý názov pre kreolské jedlo, ktorého základom je ryža a prísady podľa toho, čo pani domu nájde v kuchyni. Vo vegánskej verzii, ktorú pripravuje Trek'n Eat, je okrem ryže aj dostatok zeleniny: cibuľa, hrášok, kukurica, brokolica, pór.Kulinárskym hlavným mestom jambalaya je momentálne vďaka Trek'n New Orleans v Louisiane Jedzte, outdooroví nadšenci si ho budú môcť pripraviť kdekoľvek na svete. Balenie stačí naplniť horúcou vodou po vyznačenú rysku, dobre premiešať a už po dvoch minútach si môžete vychutnať chutnú kombináciu zeleniny a ryže s nízkym obsahom tuku a bez lepku. Všetky zložky sú rastlinného pôvodu. Ide o ďalšie vegánske jedlo v ponuke spoločnosti, ktorá dbá najmä na zdravé stravovanie a ponúka jedlá, ktoré oslovia vegetariánov a dokonca aj vegánov. Všetky zložky sú rastlinného pôvodu. Ide o ďalšie vegánske jedlo v ponuke spoločnosti, ktorá dbá najmä na zdravé stravovanie a ponúka jedlá, ktoré oslovia vegetariánov a dokonca aj vegánov.

PRÍPRAVA

1. Nalejte vriacu vodu priamo do vrecka, pričom nepresahujte rysku v ňom vyznačenú (490 ml),
2. Obsah dôkladne premiešajte.
3. Vrecúško uzavrite a nechajte nafúknuť. 28 minút.
li>
4. A zjeme chutné a energetické jedlo

Zloženie: ryža, 22,4 % zeleniny (paradajky, zeler, mrkva, cibuľa, hrášok, pór, kukurica) modifikovaný škrob, kajenské korenie, kari, korenie.

Parametre:

1. Čistá hmotnosť: 180 g
2. Množstvo vody na pridanie: 490 ml
3. Hmotnosť po príprave: 670 g
4. Čas prípravy: 3 min
5. Kalórie : 641 kcal
6. Tuky: 2,6 g
7. Sacharidy: 65,9 g
8. Cukry: 14,8 g
9. Vláknina: 4,1 g
10. Bielkoviny: 9 g
11. Soľ: 6,2 g
12. Alergény: lepok, laktóza, mlieko, zeler, horčica, sója

Výhody:

1. ľahké
2. bez konzervačných látok
3. jednoduchá príprava
4. veľmi dobrá chuť
5. lyofilizované produkty si zachovávajú približne 90 % svojho tvaru, farby, vôní, vitamínov a všetkých nutričných hodnôt
6. proces sušenia mrazom eliminuje väčšinu mikrobiologických nečistôt
7. neobsahuje vodu, prípravok je chránený proti nežiaducemu rozvoju rôznych druhov mikroflóry, vďaka tomu je „konzervovaný bez použitia konzervačných látok“
8. veľká úspora vody a plynu
9. doba skladovania môže byť až mnoho rokov

Spoločnosť Trek'N Eat je lídrom na európskom trhu expedičných a turistických potravín. V roku 2004 sa stala súčasťou skupiny Katadyn - špecialistu na výrobu špecializovaného outdoorového vybavenia. Trek'N Eat ponúka veľmi široký sortiment lyofilizovaných potravín: od jednotlivých ingrediencií a prísad, cez občerstvenie a polievky až po chutné hlavné jedlá.

Čo je sušenie mrazom?

Lyofilizácia je proces dehydratácie látok ich zmrazením (- 50°C) a následnou sublimáciou výsledných ľadových kryštálikov. Sublimácia znamená, že vo vákuu sa ľad, ktorý obchádza kvapalné skupenstvo, mení priamo na paru. Hovorovo povedané, v týchto podmienkach voda zamŕza rýchlo a kontrolovane. Poslednou fázou procesu je konečné sušenie pri teplote 40 - 50°C, čo umožňuje získať hotový výrobok s vlhkosťou 1-2%. Takto sa pripravujú hotové mrazom sušené jedlá aj polotovary používané v potravinárskom priemysle.