Brusnice sú ovocie kyslej, no sladkej chuti. Sušené brusnice sa môžu jesť samostatne alebo ako prídavok k iným jedlám. Výborne sa hodí k dusenému alebo pečenému mäsu.

Brusnice sú bohatým zdrojom vitamínu C, no nielenže dokážu poskytnúť vitamíny B1 a B2. Je zdrojom vitamínov A a E a minerálov ako: draslík, sodík, vápnik a selén. Ovocie brusnice obsahuje aj luteín a betakarotén. Má cenné antioxidanty, ktoré nás chránia pred chorobami. Má antibakteriálne a protizápalové vlastnosti. Známa je najmä pre svoje účinné pôsobenie pri prevencii infekcií močových ciest a močového mechúra.

Cbrusnica sa v tradičnej medicíne odporúča pri reumatických ochoreniach, zápaloch ústnej sliznice, nachladnutí, problémoch s tráviacim systémom a pri liečbe ochorení močových ciest. Konzumácia brusníc znižuje výskyt cievnych ochorení, a tiež chráni pred žalúdočnými vredmi tým, že bráni usadzovaniu baktérií. Priaznivo pôsobí pri liečbe hypertenzie a predchádza aj plesňovým ochoreniam. Prekvapivou informáciou je, že ovplyvňuje zdravie našich zubov tým, že bráni rastu baktérií v ústnej dutine – čo chráni pred ochorením ďasien, paradentózou a zubným kazom. Priaznivo pôsobí aj na činnosť čriev a pankreasu, posilňuje našu imunitu, predchádza zelenému zákalu či šedému zákalu. Ukázalo sa tiež, že pôsobí priaznivo pri prevencii mozgových ochorení ako Alzheimer alebo Parkinson.

Cbrusnicu môžeme pridať do raňajkových cereálií, koláčov, koláčikov, dezertov. Môžete z neho pripraviť kompót, želé alebo džemy. Najčastejšie sa sušené brusnice používajú ako lahodný, výživný snack, ktorý je zdravou alternatívou sladkostí.

Brusnice obsahujú vlákninu, vitamíny C, E a K a vitamíny skupiny B, minerálne soli (vápnik, fosfor, meď a jód), triesloviny, triesloviny a kyselinu citrónovú a jablčnú. Sú zodpovední za chuť -sladkú chuť.

brusnicové - výživové hodnoty na 100 g

• Energia hodnota 1374kj/324KCal,
• FAT 0,7G - vrátane nasýtených mastných kyselín 0,1G,
• Carbohydrates 75G - 74G, 7. 6G, frib.> 0,4 ​​g proteínu,
• 0,1 g soli.

Zložky: brusnic, cukor, slnečnicový olej

môže obsahovať: lepok, arašidy a ďalšie orechy, sezame, mandle, deriváty. ENDY sp. z o.o., ul. Wojsławicka 7J, 22-100 Chełm