Profesionálny kastról, rozmery 20x6,5cm a objem 2,0 l.

Kastrík na omáčku Profesionálne kuchynské vybavenie YATO je určený pre profesionálne použitie v gastronomickom priemysle. Perfektný na prípravu všetkých druhov omáčok.

Je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 21/0, vyvinutej špeciálne pre použitie v gastronómii. Najdôležitejšou výhodou hrncov z tohto druhu ocele je až o 30% vyššia tepelná vodivosť v porovnaní so štandardnými hrncami z ocele 304. Vyznačujú sa aj zvýšenou odolnosťou proti mechanickému poškodeniu a účinky organických kyselín a čistiacich prostriedkov. Preto sú vhodné do umývačky a odolné voči intenzívnemu drhnutiu povrchu.

Dôležité je, že hrnce sú vyrobené z 21/0 oceľ neobsahujú mangán a nikel, ktoré sú škodlivé pre ľudské zdravie.

Špeciálny dizajn dna kapsuly rovnomerne rozvádza teplopo celej ploche dna, čo zvyšuje mieru využitia tepla a efektivitu varenia. To sa priamo premieta do ich kvality a komfortu práce kuchára. Toto riešenie tiež znižuje riziko pripálenia jedla.

Feromagnetická vložka na dne umožňuje použitie hrncov YATO na akomkoľvek type variča, ako napríklad:

• elektrická
• indukcia
• plynová
• keramická

Bočné steny hrnca sú vyrobené z hrubej ocele, udržujúc teplotu dlhšie ako štandardné oceľové nádoby 304.

Hrvice YATO používajú výnimočne masívne a neohrievajúce sa, pevne namontované rukoväte. To zaručuje bezpečnosť a dlhodobá životnosť používania. p>

Parametre

• Kapacita [l]: 2,0
• Priemer [mm]: 200
• Výška [mm]: 65
• Hrúbka steny [mm]: 0,8
• Hrúbka dna [mm]: 5,6
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ 21/0