Mrazom sušené ovocie pochádza od poľského, lokálneho výrobcu, ktorý sa zaoberá ich pestovaním aj procesom lyofilizácie. Zmes pozostáva z plodov goji, červených a čiernych ríbezlí, malín a arónie. Ide o kombináciu špecifických chutí, ktoré sa pri výbere vo vhodných pomeroch dokonale dopĺňajú. Vyššie uvedený proces lyofilizácie zahŕňa úplnú dehydratáciu produktov, ich chuť je výrazne zvýraznená bez zmeny tvaru ovocia. Bohaté na vitamíny: A, B1, B2, B3, B6, B9, E a C.

Produkt balený po 100 g.

Zloženie: Čučoriedka goji, červené ríbezle, čierne ríbezle, maliny a arónia.

Alergény: Žiadne.

Výživové hodnoty na 100 g:

1560 kJ / 373 kcal

Tuky: 4,79 g (vrátane nasýtených mastných kyselín: 0,91 g)

Sacharidy: 73,60 g (vrátane cukrov: 43 g)

Vláknina: 9,40 g

Bielkoviny: 7,87 g

Soľ: 0,038 g

Skladujte na suchom a chladnom mieste.

Čo obsahuje lyofilizovaná ovocná zmes?

Zmes pozostáva z lyofilizovaných malín, arónie, goji a červených a čiernych ríbezlí. Pochádzajú od poľského miestneho výrobcu, ktorý sa zaoberá procesom pestovania aj lyofilizácie.

Prečo vysoká cena mrazom sušeného ovocia?

Až 10 kilogramov čerstvého ovocia sa používa na výrobu 1 kilogramu mrazom sušeného ovocia.Najvyššia kvalita. Navyše, sušenie ovocia mrazom je náročný proces pozostávajúci z 3 zložitých etáp. To všetko preto, aby sa v našich domácnostiach nachádzali 100 % zdravé pochutiny s dlhou trvanlivosťou!

Ako vyzerá proces lyofilizácie?

Sušenie mrazom je najlepšie nám doteraz známy spôsob konzervovania potravín bez nutnosti použitia umelých látok. Ide o úplnú dehydratáciu produktu jeho zmrazením a odparením vody sublimáciou. Zjednodušene povedané – zamrznutá voda v ovocí sa okamžite premení na paru a oddelí sa od produktu.

Čím vyniká mrazom sušené ovocie?

Je to skutočná chuť bomba! Po lyofilizácii zostane v ovocí len to najlepšie, zvýrazní sa jeho chuť a všetky vitamíny a mikroprvky sa zachovajú v nezmenenej koncentrácii. To je dôvod, prečo sa lyofilizácia považuje za najzdravší proces konzervácie. Na rozdiel od klasického sušeného ovocia nevyžadujú pridávanie konzervačných látok a ich dátum spotreby je veľmi dlhý.

Ako využiť mrazom sušené ovocie v kuchyni?

Mrazom sušené ovocie je dosť špecifický produkt. Mohli by sme si myslieť, že by fungovali len ako samostatné občerstvenie. Nič nemôže byť ďalej od pravdy! Tento produkt dodá vašim pokrmom krásny vzhľad a hlavne jedinečnú chuť. Budú nepochybne tou najlepšou ozdobou vašej torty, pusinky alebo cupcaku. Odporúčame ich pridať aj do domáceho bloku čokolády, použiť ich na obohatenie chuti ranných ovsených vločiek alebo popoludňajších palaciniek. Túto chuť si určite zamilujete rovnako ako my!

Ako skladovať mrazom sušené ovocie?

Mrazom sušené ovocie nie je náročné na skladovanie. Aby si zachovali ich chuť, skladujte ich v prvom rade v suchej, vzduchotesnej nádobe. Tu príde vhod obal Your Taste so zipsovým uzáverom Zip-Lock, ktorý vám umožní udržať produkt čerstvý po dlhú dobu a prakticky!

Zdroj: Donno D, Mellano MG, Riondato I, De Biaggi M, Andriamaniraka H, ​​​​Gamba G, Beccaro GL. Tradičné a nekonvenčné pochutiny zo sušeného ovocia ako zdroj zdraviu prospešných látok. Antioxidanty (Bazilej). 13. septembra 2019; 8 (9): 396. doi: 10.3390/antiox8090396. PMID: 31540213; PMCID: PMC6770932.