Mandľový strom dosahuje výšku až 10 metrov.

Mandle sú veľmi výživné a vysokoenergetické.

Zjedenie 100 g vrátane bielkovín s

mandle sa pridávajú do rôznych druhov pečenia. Spestrí také torty ako makový koláč, babka, piškóta, mazurka. Slávne makrónky sú vyrobené z mandlí. Na výrobu týchto farebných koláčikov potrebujete mandľovú múku, ktorá sa získava z blanšírovaných mandlí.

Mandľová polievka

Z mandlí pripravíte lahodnú polievku. Ako mám postupovať? Mandle opražíme na suchej, horúcej panvici. Mlieko prevaríme s cukrom a vanilkovým cukrom. Puding spojíme so smotanou, vlejeme do mlieka. Za stáleho miešania povaríme. Pridáme mandle, mandľové lupienky a škoricu. Podávame ihneď po príprave, môžeme ozdobiť strúhankou.

Ako obaľovač

Namiesto strúhanky môžete použiť mandle ako polevu kuraťa. Mandle stačí pomlieť na menšie kúsky.

Mandľové mlieko

Z mandlí sa dá pripraviť lahodné mlieko, ktoré je bohaté na nutričné ​​hodnoty.

Mandľové maslo

Milovníkov orechových pást možno zláka pripraviť si túto pochúťku aj samostatne. Všetko, čo potrebujete, je balenie mandlí a silný mixér.

Marcipán

Domáci marcipán je chutným doplnkom do vianočného pečenia a nielen! Ako ho získať? Mandle namočte do vody, potom ich ošúpte a osušte. Teraz stačí pomlieť mandle (na múku), pridať práškový cukor a trochu amaretta (podľa chuti), miesiť ako na halušky, kým nedosiahnete správnu konzistenciu.