Due Vittorie Famiglia je balzamikový ocot získaný majstrovským spojením vareného muštu z hrozna Lambrusco di Sorbara a vínneho octu, ktorý je produktom čiastočného octového kvasenia hrozna, dozrieva v dubových sudoch a následne sa uzatvára v klasických okrúhlych fľašiach.

Tmavá jantárová farba, intenzívna aróma, chuť dokonale vyvážená medzi sladkosťou a kyslosťou, hustota a čírosť z neho robia jedinečný balzamikový ocot, ktorý odlíši každé jedlo dokonalosťou a kvalitou jeho oblasť pôvodu.

Zloženie a vlastnosti:

* varený hroznový mušt (95 %) a vínny ocot (5 %); musí          pochádzajúce z našich vlastných viníc a vybrané podľa regiónu            Emilia Romagna; vínny ocot od Emili Romagna

* neobsahuje: farbivá, konzervačné látky, alergény, pridané siričitany a lepok

* hustota: 1,35 – najvyššia

* kyslosť: 6 %

* kapacita: 250 ml.

* vzhľad: veľmi hustá, čistá a lesklá, sýtohnedá farba

* vôňa: perzistentná, intenzívna a jemná, príjemné stopy kyslosti a mierne drevitá

* chuť: sladkokyslá, dokonale vyvážená, dlhá a príjemná

* najlepšie skonzumovať do: 5 rokov od výroby dátumy.

Aplikácia:

Efektívne použitie vďaka vysokej hustote. Je to vynikajúci a prirodzený zvýrazňovač chuti jedla. Udržuje dokonalú rovnováhu medzi sladkým a kyslým, s miernym príklonom k ​​sladkému, čo z neho robí dochucovadlo rafinovaných jedál na báze morských plodov, rýb, šalátov s exotickým ovocím a vzácnych steakov. Príjemná charakteristická chuť v kombinácii s lesným ovocím v dezertoch.

ODPORÚČAME!