4827005590673

GASTROCAST je oficiálnym zástupcom a distribútorom liatinového riadu BRIZOLL v Poľsku.

je veľká panvica, ktorá bude ideálnou voľbou na varenie jedál pre celú rodinu.

Je to veľká panvica. má ergonomickú, drevenú rukoväť z jelšového dreva, ktorá pohodlne padne do ruky a nezohrieva sa.

Na rozdiel od panvíc z iných materiálov má 100% prírodný, vlastný nepriľnavý povrch, vďaka čomu je varenie ešte zdravšie, jednoduchšie a príjemnejšie!

Veľkou výhodou liatiny je jej neutralita. Liatinový riad ponechaný na ohni neuvoľňuje chemické látky škodlivé pre naše zdravie.

Liatina sa rovnomerne zahrieva a môže dosahovať veľmi vysoké teploty, čo urýchľuje proces prípravy rôznych druhov jedál, ako aj ich chuťové vlastnosti. Jedlá pripravované na liatinovej panvici získavajú nezvyčajnú vôňu.

Hrúbka dna a stien tejto liatinovej panvice prispieva k rovnomernému vareniu jedla bez pripálenia. Je odolná voči poškodeniu a umožňuje použitie kovového kuchynského náčinia.

Je to univerzálna panvica, ktorá by mala byť súčasťou každej kuchyne!

Výhody:

• panvica je vyrobená z bezpečných a ekologických materiálov

• má prírodný nepriľnavý povrch – neobsahuje žiadne chemikálie

• vynikajúca tepelná vodivosť

• obohacuje jedlo o železo

• Správne udržiavaný liatinový riad môžete používať roky – bude prakticky nezničiteľný!

• Vhodný na všetky typy sporákov

• Liatinové panvice možno použiť na dusenie, vyprážanie, pečenie a varenie

Charakteristika:

Materiál: liatina

Priemer: 280 mm

Výška steny: 40 mm

Hrúbka spodnej časti: 4,5 mm

Hrúbka steny: 3,5 mm

Hmotnosť: 2,80 kg

Ručky:

P - prírodná jelša

P1 - ČIERNA

P2 - Bordeaux

V našich ďalších aukciách nájdete panvice BRIZOLL s rúčkami vo farbách jelša, ČIERNA, BORDO

Liatinový riad by mal pred prvým použitím sa riadne pripravte .

Ak ste sa rozhodli kúpiť liatinový riad, musíte vedieť, že ste si vybrali skvele. Aby ste si ich používanie mohli naplno užívať po celý život, mali by ste sa o ne najskôr postarať a správne ich pripraviť.

Každý nový liatinový riad je pokrytý tenkou vrstvou technického oleja, ktorý som uchovávať a chrániť jeho povrchy od času výroby do času prípravy na použitie. Potrebujeme sa zbaviť konzervy, pokrm pripáliť/zapiecť a v procese polymerizácie vytvoriť nepriľnavý prírodný povlak (tuk sa pri zahrievaní na povrchu naviaže na kov a vytvorí tvrdú nepriľnavú šupku, ktorá chráni kov).

Príprava liatinového riadu

• Dôkladne umyte panvicu pod teplou vodou s použitím jemného saponátu, špongie alebo handričky. Osušte papierovou utierkou.
• Panvicu položte na sporák a rozohrejte, pridajte cca 300-500g soli a za občasného miešania pečieme 10-15 minút. Postupne sa farba panvice začne meniť na svetlejšiu, viac sivú farbu. Počkajte, kým sa farba nevyrovná po celom povrchu, potom vypnite a nechajte vychladnúť.
• Po vychladnutí panvicu opäť umyte a osušte.
• Pánvicu vložte do nej. rúre a zahrievajte 5-10 minút na 100-120 °C na dôkladné vysušenie. Po 10 minútach panvicu vyberte a zvýšte teplotu na 180°C.
• Dôkladne na celý povrch panvice naneste malú vrstvu rafinovaného rastlinného oleja, najlepšie repkového alebo slnečnicového
• Pesku vložte do rúry na strednú policu hore dnom, začať piecť. Panvicu pečieme v rúre 60 minút a necháme úplne vychladnúť.

Ak sa na liatinovej panvici objaví hrdza, umyte ju teplou vodou, vysušte a naneste tenká vrstva oleja. Tvorba hrdze na liatinovom riade nie je chybou, ale výsledkom nesprávneho používania alebo skladovania.