Od lahodnej kávy doma vás delí iba päť krokov!

Majstri praženia veria, že káva uvoľní väčšinu chutí a vôní 7 dní po upražení. Proces výroby a dodávky sme naplánovali tak, aby sa káva k vám dostala v tom najlepšom čase. Pražiareň napíše na každé balenie dátum praženia a podpíše kvalitu produktu.

Praženie: 1 deň

Pražiar – špecialista na praženie kávy praží vybrané zŕn z rôznych kútov sveta, aby vám vytvorili kávu ako z tej najlepšej kaviarne. Káva upražená v bubnovej peci získa príslušnú chuť a vôňu.

.

Zrenie a odplynenie: 2-3 dni

Po procese fajčenia kávy potrebuje odpočinok. Vďaka prirodzeným zmenám, ku ktorým v zrnách dochádza, získava káva požadovaný charakter a arómy, ktoré ju robia jedinečnou. Zrenie a odplyňovanie oxidu uhličitého sú prirodzené procesy.

.

Kontrola kvality a balenie: 1 deň

Keď sa pražiar rozhodne, že káva už oddýchla, zrná sú umiestnené v obaloch, ktoré chránia ich chuť a vôňu a zároveň umožňujú ďalšie zrenie. Balenia majú ventil, vďaka ktorému káva "dýcha". To zaručuje, že naši zákazníci dostanú čerstvé a aromatické zrná.

.

Doprava: 1 – 2 dni

Káva Nuno sa začína na ceste k vám domov. Vďaka profesionálnemu baleniu ďalej rozvíja svoje vlastnosti.

.

Čerstvá káva vo vašej kuchyni

Skvelá káva Nuno, po stabilizačný proces prichádza do vašej kuchyne. Toto je ideálny čas na varenie tak, ako máte radi – v espresso stroji alebo tzv alternatívne metódy.

Vyberiete si NUNO, garantujeme, že dostanete ČERSTVOM praženú kávu!

Filozofia pražiarne kávy NUNO je založená na zabezpečení najvyššej kvality čerstvo praženej kávy. Naša káva pochádza z továrne, kde sa každý deň staráme o to, aby každé zrnko tých najlepších káv bolo správne upražené a zabalené. Kávu pošleme NIE STARŠIU AKO 72 HODÍN po upražení, aby sa váš domov alebo kancelária cítili ako v skvelej kaviarni!

V tejto aukcii kupujete sadu vynikajúcich káv:

• Honduras Arabica 100% 200g
• Etiópia Arabica 100% 200g
• Salvador Arabica 100% 200g

Honduras – 100% Arabica

Kávové bobule sú v Hondurase známe už od začiatku 19. storočia, no napriek ideálnym klimatickým podmienkam sa mnoho rokov nepestovali a nedistribuovali do celého sveta. Táto situácia sa zmenila približne pred 15 rokmi, keď farmári začali produkovať vysokokvalitnú surovinu, ktorá začala bodovať v testoch Cup of Excellence. V súčasnosti je Honduras 6. najväčším exportérom kávy na svete. Veľkosť kávových fariem v krajine sa pohybuje od 1,5 do 50 ha a arabiku produkuje viac ako milión ľudí. Pretože kríky rastú v takých vysokých nadmorských výškach, kávové zrná dozrievajú pomalšie, absorbujú minerály a živiny z pôdy, čo dáva ovociu jedinečnú, výraznú a intenzívnu chuť.

Nuno Honduras 100% Arabica má zamatovú chuť. telo a nízka kyslosť a jemná sladkosť. Ideálne na každú dennú dobu.

Kávové bobule pestované v nadmorských výškach medzi 1 500 a 2 000 m nad morom. získať známku SHG (Strictly High Grown). To znamená, že rastú v čistom, ekologickom prostredí, bez škodcov a škodlivých húb. Takto vysoké kríky preto nepodliehajú postrekom pesticídmia ich zrná sú čisté a ekologické.

Informácie o káve:

• krajina pôvodu: Honduras
• región: Copán
• žáner: Bourbon, Catuai
• metóda spracovania: mokrá
• nadmorská výška plodiny: 1500 – 1600 m nad morom
• úroveň praženia:  stredná
• chuťové poznámky: sušená slivka, lieskové orechy, čokoláda
• kyslosť: nízka

Etiópia - 100% Arabica

S hrdosťou vám predstavujeme kávu zo srdca Afriky - Etiópie, krajiny, ktorá je považovaná za vlasť kávy. Naša etiópska káva vďačí za svoj jedinečný senzorický profil špeciálnemu spracovaniu z procesu pestovania a zberu. Etiópske kávové zrná rastú v ideálnych podmienkach, sú ručne zbierané a následne starostlivo spracované za mokra. V Nuno dbáme na to, aby sme zvýraznili ich bohatú a rafinovanú chuť. Znalci tu nájdu príjemné tóny citrusových plodov, čaju earl grey a brusníc.

Informácie o káve

• krajina pôvodu: Etiópia
• typ: Arabica
• spôsob spracovania: mokrý
• profil praženia: stredný
• chuť: tóny citrusového ovocia
• telo/telo: plná
• kyslosť :  stredný
• obsah kofeínu: nízka
• intenzita: stredná

Salvador - 100% Arabica

Káva zo Salvadoru v Strednej Amerike je ručne vyberaná špeciálne pre európsky trh. Vďaka odrode Bourbon má táto káva výnimočne jemnú a čistú chuť. Pri jeho pití cítime tóny zeleného jablka, slivky a orieškov. Ideálne pre všetky spôsoby varenia

INFORMÁCIE O KÁVE

• krajina pôvodu: Salvador
• metóda spracovania: mokré
• nadmorská výška plodiny: 1250 m nad morom
• úroveň praženia: stredný
• chuťový profil: zelené jablko, slivka a vlašský orech
• kyslosť: nízka

V priebehu rokov sme dostali nápad podeliť sa o našu lásku ku kávovým zrnám s našimi zákazníkmi. Dôkladné prípravy na otvorenie pražiarne kávy Nuno vyústili do vynikajúcich kávových zmesí dostupných na dosah ruky, ihneď po upražení. Naši pražiči sa už dlho učia, ako zo zŕn vyťažiť to najlepšie. Keď pre nás továreň svetového lídra v strojoch na spracovanie kávy vyrobila tradičnú bubnovú pec, nadviazali sme spoluprácu s dodávateľmi čerstvej zelenej kávy z celého sveta. Takto vznikla značka Nuno – káva šitá na mieru vašim potrebám!

PREČO JE NUNO KÁVA IDEÁLNA VOĽBA?

Vysokokvalitné zrná

Vieme, že dokonalá chuť kávy závisí od kvalitných surovín. Kávy z pražiarne Nuno začínajú svoju púť v podobe zelených, výberových kávových zŕn z rôznych kútov sveta vrátane: Brazílie, Kolumbie, Indie a Vietnamu. Každý druh obilia primerane pripravíme. Spolu vytvárajú dokonale vyváženú zmes.

Naša pražiareň - tradícia a modernosť

Našli sme perfektnú pražiareň a pražíme v nej kávu, ktorú milovať piť. Pec je vyhrievaná horúcim vzduchom, vďaka čomu je teplota výpalu rovnomerná v celom bubne. Opakované testy nám umožnili získať dokonalé kávové zmesi a moderná technológia podporuje prácu pražiara, vďaka čomu získavame presné a opakovateľné výsledky praženia.

Pomalé praženie

Veľké korporácie pražia veľkoobchodné množstvá kávy expresným tempom a pri najvyšších teplotách. Do bubnovej pece nasypeme malé množstvá vybraných zelených kávových zŕn. V závislosti od druhu ich pražíme od niekoľkých do niekoľkých minút pod dohľadom majstra pražiara, ktorý neustále sleduje proces praženia a rozhoduje o stupni prepečenia. To zaručuje, že káva je dokonalá.

Balenie zaručuje najvyššiu kvalitu

Čerstvo pražené zrná uvoľňujú oxid uhličitý vznikajúci počas procesu praženia. Naše balenie má spätný ventil, ktorý umožňuje čerstvo praženej káve prirodzené odplynenie. Vďaka zipsovému uzáveru môžete vrecúško na kávu mnohokrát otvárať a zatvárať a zrnká vydržia dlhšie čerstvé. Plochá noha umožňuje stabilné umiestnenie balenia, napríklad na kuchynskú linku, čím sa zabráni rozsypaniu vzácnych kávových zŕn.