- priemer komory: 10 cm

- výška: 10,7 cm

- hmotnosť: 0,345 kg

veko:

- fi 15,7 cm

- výška: 2,2 cm

- hmotnosť: 0,17 kg

pružina a tlak doska:

- prítlačný kryt: fi 13,6 cm

- odnímateľná pružina

- hmotnosť: 0,115 kg

Šunkovar je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, vďaka čomu je trvácny a odolný voči prípadným preliačinám a poškriabaniu.

Produkt je registrovaný u Európskeho patentového úradu.

TEPLOMER 100600

Stabilný nerezový teplomer, ideálny na pečenie rôznych druhov mäsa. Špeciálna stupnica presne udáva ideálnu teplotu varenia pre hydinu, bravčové, teľacie, jahňacie a hovädzie mäso.

Tepelný senzor sa nachádza v oblasti medzi 1,3 cm a 5 cm od začiatku špíz. p>

Technické údaje:

- teplotný rozsah: od 0°C do 120°C

- presnosť merania: +/-2°C

Teplomer možno použiť aj na pečenie – môže zostať v rúre počas celého pečenia.

TAŠKY NA VARENIE ŠUNKY 313230

Sada 20 pevných vrecúšok vyrobené z priehľadnej fólie, určené pre styk s potravinami . Vrecúška s rozmermi 22,5 cm x 32 cm sa perfektne zmestia do nerezového šunkovaru s kapacitou 3 kg. Vďaka nim môžete nielen jednoducho a rýchlo vložiť a vybrať záťaž z komory šunkovaru, ale aj udržať zariadenie v bezchybnej čistote.

Vrecúška sa mimoriadne ľahko používajú. Stačí ich rozložiť do vnútra komory prístroja, vložiť dovnútra obľúbené mäsové alebo vegetariánske jedlo, zabaliť koniec fólie a pritlačiť pružinou a vekom šunkovaru. Pri vyberaní jedla stačí potiahnuť fóliu a tá sa vysunie z vnútorných stien a jedlo sa vysunie.

Používanie vrecúšok je pohodlný spôsob prípravy šunky, duseného mäsa, vegetariánskych paštét, dezertov a želé. pekný a chutný tvar.. Vrecúška z fólie určené na styk s potravinami.

BYLINKY NA KOŽENIE 310001

Vynikajúce zloženie aromatických bylín a korenín, zvýrazňujúce chuť a vôňu pokrmy.

Odporúčame pre: divinu, baraninu, bravčové, teľacie mäso.

Recept:

Korenie rozdrvte v mažiari a rozdeliť. Polovicou zmesi potrieme mäso a dáme do nádoby (najlepšie kameninovej). Odložte na 12 hodín. Zvyšné koreniny zalejte vodou (2 šálky na 1 kg mäsa), počkajte, kým vychladne, pridajte 2 strúčiky cesnaku, soľ (podľa stavu soľomeru) a dusičnan draselný. Pridajte mäso do pripravenej marinády. Vytvrdzujte 7-9 dní pri teplote 4-8°C. Vyberte mäso z nálevu a niekoľko hodín ho sušte na vetranom mieste. Takto pripravené mäso môžete variť, údiť, piecť alebo grilovať.

Zloženie: borievka, koriander,korenie, nové korenie, bobkový list, majorán, saturejka, rozmarín, tymian.

Čistá hmotnosť: 35 g na 10 kg mäsa.

Neobsahuje soľ, konzervačné látky a glutaman sodný.

Zostavenie šunkovaru je veľmi jednoduché.

Postačí, ak komoru pevne naplníte ochuteným mäsom, stlačíte pružinou, vložíte na pokrievku a otočte ho do polohy, ktorá umožňuje jeho uzamknutie.

Operácia tiež nie je náročná, naplnený šunkovar treba počas lúhovania vložiť do vysokého hrnca s vodou.

Na tento účel sa výborne hodí hrniec na varenie špargle. Najlepším riešením je však kompletná zostava, ktorou je šunkovar s vodným plášťom.

Keďže pri varení je dôležitým parametrom teplota mäsa aj vody, je dobré sa vybaviť aj teplomer umožňujúci takúto kontrolu.

• Moderná a zdravá kuchyňa Sami sa rozhodnete, aké prírodné ingrediencie chcete použiť na výrobu vlastného chutného mäsa – sušeného aj nenaloženého. Sada je ideálna aj na prípravu vegetariánskych jedál.
• Overené a bezpečné Šunkovar je vyrobený z najkvalitnejších materiálov určených pre styk s potravinami. Produkt je registrovaný na Európskom patentovom úrade.
• Jednoduché a pohodlné používanieŠunkovar je ľahko použiteľné zariadenie. Vrecúška, ktoré sú súčasťou súpravy, zaistia pohodlnú prípravu jedál. Sada obsahuje návod na použitie a osvedčené recepty. Prístroj je vhodný do umývačky riadu.
• Kompletná súprava: šunkovar, teplomer na mäso, bylinky a vrecúška na šunku

SET PERFECT AKO DARČEK!

Ak vám záleží na zdravej kuchyni, chcete vedieť, čo jete vy a vaša rodina, máte dosť glutamanu a chemikálií v jedle – šunkovar je pre vás!

Prevádzka tejto nádoby je založená na ohreve vody a parení mäsa. Sami sa rozhodnete, aké prírodné ingrediencie chcete použiť na výrobu vlastného chutného mäsa – konzervovaného a nekonzervovaného. Môžete si byť istí, že neobsahuje žiadne konzervanty ani umelé prísady a jeho chuť dokonale zvýrazní vami zvolené korenie.

Tento model šunky je svojou kapacitou ako stvorený na pevnú, rodinnú porciu. kompaktnej a šťavnatej šunky, ako aj prívarkov, obedového mäsa, rolády, slaniny či iných jedál – vrátane vegetariánskych. Riad pojme až 3 kg záťaže. V návode na použitie, ktorý je súčasťou súpravy, nájdete aj recepty, ktoré sme otestovali a odporučili!

Podrobné informácie o obsluhe šunkovaru nájdete v návode, ktorý je súčasťou súpravy.

Podrobné informácie o obsluhe šunkovaru nájdete v súprave. p>

Ako pripraviť údeniny zo šunkovaru?

Začnite tým, čo chcete. Bude to kuracie alebo morčacie prsia, alebo nebodaj bravčové karé? Zvážte, či chcete mäso obohatiť zeleninou alebo sušeným ovocím, potom si pripravte obľúbené dochucovadlá a pustite sa do prípravy mäsa. V závislosti od vášho výberu môžete mäso nakrájať na kúsky alebo ho pomlieť mlynčekom, aby mal blok mäsa hladký prierez.

Mäso okorente a vložte do vopred pripraveného šunkovaru. Stačí ho chvíľu predtým vystlať vrecúškom, čo značne uľahčí postup pri vyberaní mäsa. Ak chcete k mäsu pridať prísady, ako je zelenina alebo sušené ovocie, urobte to pri premiestňovaní mäsa do šunkovaru. Nezabudnite ponechať mäso na okrúhlom okraji zariadenia - snažte sa umiestniť prísady čo najrovnomernejšie do bloku mäsa. Vrecúško nasaďte na vrchnú časť pripravovaného mäsa, mäso stlačte pružinou a celé zariadenie zatvorte vekom.

Potom umiestnite teplomer na príslušné miesto na veku šunkovaru, ponorte šunkovar do hrnca s vodou a začnite lúhovať. Nezabudnite nastaviť hladinu vody tak, aby bola o niečo vyššia, ako je úroveň vstupu (pripravené mäso). Teplota vody počas varenia by nemala presiahnuť 90°C. Keď vnútorná teplota duseného mäsa dosiahne približne 69 °C, vyberte šunkovar z parného hrnca a nechajte ho vychladnúť. Po vychladnutí ho vložte do chladničky, aby úplne vychladol. Po vychladnutí bude vaše mäso pripravené na konzumáciu!

Právne chránený výrobok:  ochranné právo udelené Patentovým úradom Poľskej republiky - výhradné právo číslo RU 67751; · Európsky patent č. EP 2745747.