TABASCO® Hot Habanero

Tabasco Hot Habanero Sauce je ohnivá omáčka založená na Tabasco Original (dostupné na našich ďalších aukciách) a habanero paprike , jedna z najštipľavejších odrôd čili. Pridanie ovocia ju robí exotickou.

Donedávna bola najštipľavejšou v rodine omáčok TABASCO®. Vytvorené pre milovníkov ostrých vnemov a ďalších. Jeho jamajský štýl zdôrazňujú príchute banánov, manga a papáje. Pridanie zázvoru a čierneho korenia zdôrazňuje jej jamajský štýl. Ideálne do kokteilov a dezertov. Dodá exotickú chuť jedlám z kuracieho mäsa, grilovaným jedlám, zelenine a cestovinám. Len pár kvapiek stačí na to, aby váš pokrm získal nový, exoticky korenistý vzhľad.

Každá 60 ml fľaša omáčky Tabasco obsahuje minimálne 720 kvapiek (samozrejme, záleží na sile šoku pri páde kvapky).

Pred použitím prípravok dobre pretrepte.

Zloženie:

• Ocot
• Paprika Habanero ( 28,4 %)
• trstinový cukor
• TABASCO® Brand Pepper Sauce (ocot, červená feferónka, soľ)
• soľ
• mangové pyré
• li>
• sušená cibuľa
• banánové pyré
• paradajkový koncentrát
• tamarindové pyré
• papájaové pyré
• koreniny
• cesnak
• TABASCO® papriková dreň (paprika, soľ)

V 100 g výrobku:

• energia: 419 kJ / 100 kcal
• tuky:  0 g vrátane nasýtených kyselín: 0,1 g
• sacharidy: 23 g vrátane cukrov: 21 g
• bielkoviny: 1,5 g
• soľ: 6 g
• vláknina: 2,4 g

Scovilleho ostrosť: 7 000 – 8 000

Skladovanie: Skladujte na tmavom a chladnom mieste. Pred použitím pretrepte.

Výrobca: McIlhenny CO.

Krajina pôvodu: USA

Dátum spotreby: 17/08/2024

Kukuričný chlieb s parmigiano reggiano a Tabasco® habanero omáčkou

Zloženie:

• 500 g múky 00
• 160 g krupice
• 100 g strúhaného Parmigiano Reggiano
• 15 čerstvého droždia
• 320 ml vody pri izbovej teplote
• TABASCO® HABANERO
• soľ
• cukor
• 1 polievková lyžica medu

Príprava:

Múku preosejeme a spolu s krupicou vysypeme na dosku, čím vytvoríme kôpku. Do stredu kôpky rozdrobíme droždie, pridáme štipku soli a dve lyžičky cukru, aby sa kvások aktivoval. Po vymiešaní pridajte trochu vody a cesto energicky premiešajte, kým nevznikne hladká a homogénna zmes. Potom zo získaného cesta vytvarujeme guľu, ktorú vložíme do misky vysypanej múkou (aby sa cesto nelepilo na povrch) a necháme niekoľko hodín kysnúť na uzavretom a teplom mieste. Po uplynutí času kysnutia a zdvojnásobení cesta pokračujte v miesení tak, že ho znova rozložíte na dosku a pomaly pridávate Parmigiano Reggiano. Pridajte omáčku TABASCO® HABANERO a všetko premiešajte. Keď je cesto vymiesené, vytvarujeme chlebík, napríklad klasický a necháme ho opäť kysnúť asi pol hodiny - dvakrát toľko. Po uplynutí tejto doby pečieme chlieb v rúre pri 250 ° 20/25 minút, kým nezozlatne.