Veľmi chutný ruský čaj Karawana je zmesou čínskeho lapsangu a indického čaju Assam. Čínsky čaj sa suší dymom z borovicových ohňov. Preto pri pití tohto čaju môžete cítiť zreteľný dymový tón. Preto niektorí (chlapi?) naznačujú, že sa hodí skôr pre mužov, podobne ako cigary či whisky. Čierny čaj obsahuje množstvo biologicky aktívnych látok, ako sú polyfenoly, z ktorých väčšina sú katechíny. A ako vieme, majú silný antioxidačný a teda protirakovinový účinok.

Výhody pitia čierneho čaju Russian Caravan

Čierny čaj obsahuje pomerne veľa veľa živín. Za zmienku stojí okrem iného: alkaloid teín, čo je forma kofeínu, ktorá pôsobí povzbudzujúco a teda „odpudzuje“ ospalosť, urýchľuje metabolizmus, zlepšuje koncentráciu a reflexy a zlepšuje náladu. Čierny čaj pomáha bojovať proti zubnému kazu (pretože obsahuje fluorid), srdcovým chorobám, ateroskleróze a glaukómu. A to je v podstate spôsobené prítomnosťou mnohých polyfenolov. Tiež sa zistilo, že čierny čaj má protirakovinové vlastnosti (napr. rakovina hrubého čreva) a protizápalové vlastnosti. Pitím niekoľkých šálok denne môžete zvýšiť minerálnu hustotu kostí.

Príliš veľa čierneho čaju vo vašej strave však môže brániť vstrebávaniu železa, preto sa neodporúča piť ho s jedlom. .

Látky obsiahnuté v čiernom čaji

Čierny čaj obsahuje množstvo biologicky aktívnych zlúčenín a živín, ako sú purínové alkaloidy (teín, čo je forma kofeínu , teobromín), aminokyseliny, lipidy, niektoré vitamíny ako C, A, E, K, zo skupiny B. Ďalej sú tu početné minerály ako draslík, vápnik, horčík, hliník, mangán, železo, selén a fluór. Najdôležitejšie sú však fenolové zlúčeniny (flavonoidy, fenolové kyseliny), medzi ktorými hrajú primárnu úlohu katechíny, ktoré sú silnými antioxidantmi.

Flavanoly, flavonoly, fenolové kyseliny a ich prospešné látky účinky

Z fenolových kyselín dominujú fenylkarboxylové kyseliny, najmä kyselina galová s antioxidačnými vlastnosťami.

Flavonoidy v čaji sa nachádzajú;

- katechíny, napr. epikatechín, epikatechín galát, ale väčšina z nich je silná antioxidanty, t.j. epigalokatechín galát - znižujú hladinu LDL cholesterolu, majú antimutagénne vlastnosti, znižujú krvný tlak, pomáhajú v boji proti obezite, sú prevenciou kardiovaskulárnych ochorení, podporujú boj proti cukrovke, urýchľujú spaľovanie tukov,

Flavonoly:

- kaempferol s antispazmodickými, protizápalovými, antialergickými, antifungálnymi vlastnosťami

- kvercetín s protizápalovými, antiaterosklerotickými, antitrombotické, antialergické vlastnosti

- myricetín s protirakovinovými a antiaterosklerotickými vlastnosťami

Čaj v kuchyni a ďalšie

Čierny čaj Ruský karavan sa zaleje vriacou vodou a lúhuje 3-5 minút. Dá sa uvariť aj viackrát. Čierny čaj povzbudí, osvieži a navodí dobrú náladu. Je vhodný na upokojenie spálenia od slnka, regeneruje pokožku a zmierňuje opuchy očného okolia.