predmetom ponuky je: De Buyer MINERAL B BOIS Panvica 28 cm

• Výrobca: DeBuyer
• Kolekcia: Mineral B Bois
• Priemer: 28cm
• Výška: 4 cm
• Materiál: Vysokouhlíková oceľ pokrytá včelím voskom
• Možnosť použiť v rúre až 10 minút do 200°C
• Nepoužívať v mikrovlnnej rúre
• Funguje na indukčnom sporáku
• Umývať ručne
• Ochutenie pred prvým použitím poskytuje nepriľnavé vlastnosti
• Individuálny kód výrobcu: D-5710-28, D571028, Ean kód: 3011245710262

MINERAL Carbon Steel sú panvice vyrobené z uhlíkovej ocele najvyššej kvality

Počas výrobnej fázy sú pokryté ochrannou vrstvou - včelí vosk. Vrstva včelieho vosku chráni panvicu pred oxidáciou na ceste z továrne vo francúzskych Vogézach k vám domov.

Vrstva vosku by sa mala odstrániť pred okorenením panvice a jej prvým použitím umytím teplú vodu a špongiu s malým množstvom soli.

Pranvica z uhlíkovej ocele sa rýchlo zohreje a možno ju úspešne použiť pri vysokých teplotách. Jeho monolitické telo navyše rovnomerne rozvádza teplo, čo zabraňuje vzniku tzv mŕtve miesta pri prevádzke panvice pri vysokých teplotách.

Séria panvíc z uhlíkovej ocele (minerálne) je ideálna na vyprážanie, grilovanie, pečenie mäsa, rýb, vyprážanie zeleniny atď.

Pri správnej údržbe a korení je panvica prakticky nezničiteľná. Nitovaná oceľová rukoväť, zakrivená v rafinovanom francúzskom štýle, zaručuje pohodlie pri vyprážaní a umožňuje po práci panvicu zavesiť.

MINERÁLNE panvice  ELEMENT:

• Neobsahujú ŽIADNE prídavné povlaky - ide len o vysoko uhlíkovú oceľ bez ďalších prísad a vylepšení.
• Postupom používania sa ochutená panvica sa pokryje antiadhéznou vrstvou, ktorá je nepriľnavá, čo prirodzene zabraňuje prilepeniu jedla na vnútornú stranu panvice.
• Carbon Mineral Steel de Buyer je rovnako dobrý vodič teplo ako liatinové panvice, ale je bezkonkurenčná, pokiaľ ide o odolnosť voči prasklinám a tepelným šokom.
• Minerálna uhlíková oceľ znamená žiadnu umelú povrchovú úpravu, ktorá predstavuje hrozbu pre prírodné prostredie a zdravie užívateľa. V tomto smere je úplne neutrálny.
• Zohrieva sa na veľmi vysoké teploty a nebojí sa extrémnych teplôtktoré diskvalifikujú panvice s povrchovou úpravou alebo panvice vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ktoré sa pri neúmyselnom prehriatí sú vhodné len na vyhodenie.
• Vďaka prevádzkovým parametrom, ktoré sú pre bežné panvice nedosiahnuteľné, je možné pokrmy vyrobené z uhlíkovej minerálnej ocele De Buyer skaramelizovať a vyrábať jedlá, ktoré sú chrumkavé a chutné ako v najlepšie reštaurácie.
• Pohodlná rukoväť, zakrivená vo francúzskom štýle, zaručuje pohodlie pri práci.

Odporúčania De Buyer:

Prázdnu panvicu nezohrievajte, pred každým použitím ju rozohrejte s trochou tuku. Pred prvým použitím je ABSOLÚTNE potrebné odstrániť vrstvu včelieho vosku a panvicu okoreniť.

NIKDY neumývajte panvicu v umývačke riadu.

Po každom použití umyte riad bez použitia čistiacich prostriedkov, opláchnite teplou vodou, osušte a jemne namažte. Panvicu skladujte na suchom mieste.

       !!! --- KORENENIE PANvice --- !!!

Pánvice s vysokým obsahom uhlíka pred použitím absolútne vyžadujú korenie, samozrejme po odstránení vrstvy včelieho vosku,

KROK 1: nalejte na panvicu tenkú vrstvu oleja.

2. KROK: zohrejte olej kým sa neobjaví dym, potom panvicu vyberte zo zdroja tepla, vylejte zvyšný olej a panvicu utrite papierovou utierkou.

V prípade potreby akciu zopakujte. Čím je povrch vašej panvice černejší, tým má lepšie nepriľnavé vlastnosti.

Po správnom a intenzívnom okorenení panvica stmavne, čo znamená, že vrstva má vytvorená na ňom karbónová patinas ANTIADHEZÍVNYMI vlastnosťami zaručujúcimi jeho vynikajúce nepriľnavé vlastnosti.

--------------------- --------       fotografie zobrazujú príklad usporiadania           ----------------------------

pred viac ako 180 rokmi v Val d'Ajol v regióne Grand Est De Buyer bola založená vo francúzskych Vogézach.

Celé generácie majstrov, mužov a žien, zdokonaľovali svoje remeslo už takmer dve storočia, aby dosiahli majstrovstvo svojho remesla a prispôsobili sa novým technológie a prísne požiadavky, pri zachovaní tradičných tajomstiev remesla. Spoločnosť deBuyer vďaka svojmu mimoriadne bohatému a jedinečnému „know-how“ už 180 rokov predstavuje medzi konkurenciou bezkonkurenčný model majstrovskej zručnosti a jej vysokokvalifikovaní zamestnanci sú pýchou a reputáciou spoločnosti.

Spoločnosť v súčasnosti zamestnáva viac ako 170 ľudí, ktorí sa nachádzajú v rôznych oblastiachhaly a dielne.

A každý z nich je skutočným „Maître Artisan“ majstrom vo svojej profesii.

Váš nový produkt prechádza mnohými fázami výroby než sa dostane k vám a vašej jedinečnej kuchyni. Veľa ľudí a veľa rúk bude pracovať s plným nasadením, aby ste vy aj vaši blízki boli s efektom tejto práce spokojní a dlhé roky sa tešili zo spoľahlivého fungovania dokonalého kuchynského náčinia ručne vyrábaného vo Francúzsku – hlavnom meste kulinárskeho remesla a tvorcu dobrého vkusu.

Nezvyčajné je, že dielne spoločnosti deBuyer sú vybavené neustále sa rozvíjajúcim strojovým parkom, a to ako modernými digitálnymi počítačmi riadenými strojmi, tak aj starými, stále spoľahlivo fungujúcimi strojmi, ktoré boli používané mnohými , mnoho rokov!

Každý výrobok, či už ide o panvicu, hrniec alebo súpravu vynikajúceho, exkluzívneho medeného kuchynského náradia, sa stále vyrába ručným lisovaním, rezaním, ohýbaním, zváraním a leštením pomocou moderná technológia, rešpektujúca tradíciu, zručnosti a znalosti celých generácií DeBuyer France Masters.

Kováč tvaruje kov na pákovom lise. Formuje tvar vďaka šikovným úderom a umiestneniu kovu v nástroji. Pri každom údere je lietadlo kované, valcované a skrútené. Majster kováč dokonale nasmeruje polohu materiálu, stokrát ho otočí pod lisom, aby sa nakoniec kúsok surového kovu stal autentickým prvkom vášho kuchynského náčinia.

Lis Na najstaršom továrenskom lise pracujúcom s tlakom 250 ton s presnosťou 1/10 milimetra majster remeselník prispôsobuje proces kovania použitému materiálu a vytvára diely, ktoré sú obrábané kovovými valcami. Každý majster má svoj vlastný nástroj a každý nástroj má svoje vlastné jedinečné parametre.

Kovanie. Precíznym pohybom kováč naráža na kĺby, aby všetky kĺby zmizli. Dokonale vyhladzuje povrchy pred leštením materiálu. Naráža aj na ostré rohy, spoje a spoje, aby boli hladké a zaoblené.

Sústruh Počnúc surovými lisovanými prvkami (telesá panvíc, panvíc, hrncov atď.), majster opracuje okraje, aby boli pravidelné, a kusy dokončí odihlovaním, aby okraje zmäkli. Vďaka tomu už predtým spracovaný materiál nie je surový a môže sa podrobiť ďalšiemu spracovaniu.

Mlynár z predtým spracovaného bloku suroviny a plánov nádob, majster mlynár, ako napr. umelecký sochár, vytvorí časť, ktorá vstúpi do dizajnu nástroja alebo stroja. V závislosti od zložitosti vyrábaného dielu používa fréza konvenčný ručný stroj alebo digitálne obrábacie centrum, vždy s rovnakým cieľom: presnosť a rešpektovanie plánu.

Sústruh Rezaním suroviny obracač vyrába valcové diely, ktoré sa použijú v továrni. Na základe plánov z konštrukčnej kancelárie alebo existujúceho produktu sústružník tvaruje diel s presnosťou 1/10 milimetra pomocou rezných nástrojov z tvrdokovu alebo rýchloreznej ocele, aby získal vhodný profil.

Válcovanie a tvarovanie.Od okrajov narezaných na 1/10° mm pomocou univerzálnych nástrojov bude remeselník vyvíjať výrobok v ďalších fázach. Kov je možné ohýbať, valcovať alebo tvarovať ručne na šablóne a vytvoriť tak jednoduchý alebo zložitý tvar. Digitálny stroj dokáže kombinovať rôzne tvary a vytvárať čoraz rafinovanejšie produkty.

Mlynček premení surový vnútorný povrch výlisku, aby získal štruktúru, ktorá nie je len estetická. príjemné, ale aj funkčné: unikátne mikro drážky vytvorené obrusovaním umožňujú rovnomerné rozloženie tuku pri varení alebo vyprážaní. V prípade špičkových produktov, ako je Prima Matera DeBuyer, remeselník po spracovaní na digitálnych strojoch ručne zušľachťuje produkt, pričom na vnútornú stranu produktu nanesie kúsok šmirgľa.

LeštičkaUmenie leštenia zahŕňa skrášlenie suroviny. Je to práca, ktorá si vyžaduje trpezlivosť, presnosť a znalosti. Po nanesení leštiacej pasty na bavlnený kotúč leštička upraví svoj pohyb a silu tak, aby materiál získal krásny a jedinečný lesk. Ručné leštenie je vyhradené pre najušľachtilejšie produkty DeBuyer!

Zvárač Umenie tavenia kovov na ich spojenie má mnoho aspektov: v závislosti od rozmanitosti tvarov a požiadaviek každého materiálu zvárač prispôsobí svoju techniku ​​a postup . Či už ide o zváranie TIG, bodové alebo oblúkové zváranie, zváranie vyžaduje pevnú ruku, presné gestá a dlhé hodiny cvičenia.

Riveter Technika používaná v leteckom a kozmickom priemysle na stavbu lietadiel alebo Eiffelovu vežu , sa používa aj v DeBuyer! Pevné, odolné a pevné nitovanie je zárukou pevnej a trvácnej inštalácie na roky. Nitovač upraví materiál nitu na materiál vyrábaného náradia, nastaví prvky do dokonalého zarovnania a precízne zalisuje nit, ktorý elegantne spojí rukoväte vášho nového plavidla. Nitovanie je poslednou operáciou montáže lešteného dielu, preto pri vŕtaní aj pri upevňovaní musí nitovač pracovať s vysokou presnosťou, aby nepoškodil výrobok.

Rytec It využíva moderný a presný laser vo finálnom procese vytvárania nádoby - na gravírovanie výrobkov. Rytec využíva vzor, ​​vhodný výber šošoviek a dokonale zvládnuté zručnosti pri výbere parametrov gravírovania v závislosti od povrchu a môže si vybrať medzi odparovaním materiálu alebo jeho vypálením na povrch. Majster rytec vykoná poslednú výrobnú úlohu s produktom pred jeho zabalením. To zaisťuje personalizáciu produktu a ručný podpis.

Jedinečný symbol produktu:>>> D571028 | 3011245710262