Mrazením sušené potraviny boli donedávna vyhradené len pre profesionálne výlety a turistické výpravy. V dnešnej dobe si každý turista môže kúpiť hotové jedlá, ktoré stačí zaliať vodou a zjesť priamo z obalu. Naša ponuka expedičných jedál od Trek'n eat zahŕňa raňajky, obedy a dezerty. Poskytujú sýte a plnohodnotné jedlo počas našich výletov - aj víkendových. Keď cestujeme veľa kilometrov od civilizácie so všetkými našimi vecami na chrbte, napríklad na 2-týždňový trek, ukáže sa, že je to nenahraditeľný prvok našej stravy. Je ľahké a vezme oveľa menej ako „normálne“ jedlo. A čo je najdôležitejšie, nevyžaduje si to hodiny prípravy jedál, ale trvá to len do 10 minút Možno je čas vyskúšať tieto jedlá počas našich expedícií a táborov? Za zváženie stojí kúpa lyofilizovaných produktov značky Trek'n Eat, ktorá je lídrom medzi výrobcami expedičných potravín na európskom trhu. Názory na chuť lyofilizovaných produktov sú však prekvapivo pozitívne. Sami tieto produkty používame pri turistických prácach a niekedy aj doma. Oplatí sa však dať si malé dochutenie soľou a korením :). STAŇTE SA S NÁMI MAJSTROM KUCHARA NA KAMPANE ALEBO EXPEDÍCII!

Popis produktu

Hovädzie mäso a la Stroganoff  je klasické jedlo z hovädzieho mäsa a ryže. Chutné a výživné. Po tejto kombinácii dobre odležaného hovädzieho mäsa, húb, byliniek, papriky a ryže sa oplatí siahnuť vždy, keď vaše unavené telo vyžaduje výživné hodnoty a regeneráciu a počasie nespolupracuje.

PRÍPRAVA

1. Nalejte vriacu vodu priamo do vrecka tak, aby nepresahovala rysku v ňom vyznačenú (550/650 ml),
2. Obsah dôkladne premiešajte.
3. Zatvorte vrecko a nechajte 10 minút nafúknuť.
4. A zjeme chutné a energetické jedlo

Zloženie:ryža 51%, hovädzie mäso 11%, maltodextrín, škrob, rastlinný tuk, smotana, jedlá soľ, paradajka, korenie, huby, hovädzí extrakt, korenie, aróma, sójová omáčka (sója, potravinárska soľ), kvasnicový extrakt, cukor, prírodná aróma (so zelerom), glukóza, laktóza, zahusťovadlá: guarová guma, karamel, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, droždie. Mrazom sušené mäso: 17,6 g (zodpovedá cca 63 g čerstvého mäsa)

Parametre:

1. Čistá hmotnosť: 160 g
2. Množstvo vody na pridanie: 380 ml
3. Hmotnosť po príprave: 540 g
4. Čas prípravy: 10 min
5. Kalórie: 670 kcal
6. Sacharidy: 57,9/100 g
7. Tuky: 14,1/100 g
8. Bielkoviny: 14,4/100 g
9. Vláknina: 0,3/100g
10. Soľ: 3,3/100g
11. Alergény; laktóza, mlieko

Výhody:

1. ľahké
2. bez konzervačných látok
3. jednoduchá príprava
4. veľmi dobrá chuť
5. lyofilizované produkty si zachovajú približne 90 % svojho tvaru, farby, vôní, vitamínov a všetkých nutričných hodnôt
6. mrazením -proces sušenia eliminuje väčšinu mikrobiologickej kontaminácie
7. bez vody je výrobok chránený pred nežiaducim rozvojom rôznych druhov mikroflóry, vďaka čomu je "konzervovaný bez použitia konzervačných látok"
8. veľké úspory vody a plynu
9. doba skladovania môže trvať aj mnoho rokov

Spoločnosť Trek'N Eat je lídrom na európskom trhu expedičných a turistických potravín. V roku 2004 sa stala súčasťou skupiny Katadyn - špecialistu na výrobu špecializovaného outdoorového vybavenia. Trek'N Eat ponúka veľmi široký sortiment lyofilizovaných potravín: od jednotlivých ingrediencií a prísad, cez občerstvenie a polievky až po chutné hlavné jedlá.

Čo je sušenie mrazom?

Lyofilizácia je proces dehydratácie látok ich zmrazením (- 50°C) a následnou sublimáciou výsledných ľadových kryštálikov. Sublimácia znamená, že vo vákuu sa ľad, ktorý obchádza kvapalné skupenstvo, mení priamo na paru. Hovorovo povedané, v týchto podmienkach voda zamŕza rýchlo a kontrolovane. Poslednou fázou procesu je konečné sušenie pri teplote 40 - 50°C, čo umožňuje získať hotový výrobok s vlhkosťou 1-2%. Takto sa pripravujú hotové mrazom sušené jedlá aj polotovary používané v potravinárskom priemysle.