Mrazením sušené potraviny boli donedávna vyhradené len pre profesionálne výlety a turistické výpravy. V dnešnej dobe si každý turista môže kúpiť hotové jedlá, ktoré stačí zaliať vodou a zjesť priamo z obalu. Naša ponuka expedičných jedál od Trek'n eat zahŕňa raňajky, obedy a dezerty. Poskytujú sýte a plnohodnotné jedlo počas našich výletov - aj víkendových. Keď cestujeme veľa kilometrov od civilizácie so všetkými našimi vecami na chrbte, napríklad na 2-týždňový trek, ukáže sa, že je to nenahraditeľný prvok našej stravy. Je ľahké a vezme oveľa menej ako „normálne“ jedlo. A čo je najdôležitejšie, nevyžaduje si to hodiny prípravy jedál, ale trvá to len do 10 minút Možno je čas vyskúšať tieto jedlá počas našich expedícií a táborov? Za zváženie stojí kúpa lyofilizovaných produktov značky Trek'n Eat, ktorá je lídrom medzi výrobcami expedičných potravín na európskom trhu. Názory na chuť lyofilizovaných produktov sú však prekvapivo pozitívne. Sami tieto produkty používame pri turistických prácach a niekedy aj doma. Oplatí sa však dať si malé dochutenie soľou a korením :). STAŇTE SA S NÁMI MAJSTROM KUCHARA NA KAMPANE ALEBO EXPEDÍCII!

Popis produktu

Trek 'n Eat Gourmet Forest Stew s mäsomje mäsový guláš, ktorý si pripravíte za pár minút. Lyofilizované, kompletné jedlo, ideálne na expedície, stačí pridať vodu a počkať päť minút. Zmes hovädzieho mäsa, cestovín, lesných húb a zeleniny bude chutiť vonku.

Lesný guláš je kompletné jedlo pre skutočných gurmánov. a fanúšikov lesných chutí. Vďaka kombinácii mäsa s hubami a cibuľou získa pokrm jedinečnú chuť a jeho vysoké množstvo sacharidov rýchlo zaplní medzery v energii a umožní vám pokračovať v ceste bez zbytočných tráviacich problémov. Guláš pripravíte aj v tých najextrémnejších podmienkach – stačí ho zaliať vriacou vodou, chvíľu počkať a je hotový.

PRÍPRAVA

1. Nalejte vriacu vodu priamo do vrecka. , ale nepresahujte rysku v ňom vyznačenú (320 ml),
2. Obsah dôkladne premiešajte.
3. Vrecúško uzavrite a nechajte 8 nafúknuť. minút.
4. A zjedzte chutné a energické jedlo

Zahŕňa: cestoviny [(50%), krupicu z tvrdej pšenice, vajcia, soľ , divina omáčka [sója, mlieko, pšenica], hovädzie mäso 7%, mrkva, paprika, paradajky, šampiňóny, cibuľa, slnečnicový olej, čučoriedky, hríby. Mrazom sušené mäso: 11 g (zodpovedá cca 55 g čerstvého mäsa).

Parametre:

1. Čistá hmotnosť : 170 g
2. Množstvo vody na pridanie: 320 ml
3. Po príprave: 490 g
4. Čas prípravy: 8 minút
5. Kalórie: 541 kcal
6. Sacharidy: 53,8/100 g
7. Tuky: 4,6 g/100 g
8. Bielkoviny: 12,8 g/100 g
9. Vláknina: 1,8/100 g
10. Soľ: 0,3/100 g
11. Alergény: kuracie vajcia, lepok, mlieko, sója.

Výhody:

1. ľahké
2. bez konzervačných látok
3. jednoduchá príprava
4. veľmi dobrá chuť
5. lyofilizované produkty si zachovajú približne 90 % svojho tvaru, farby, vôní, vitamínov a všetkých nutričných hodnôt
6. proces sušenia mrazom eliminuje väčšinu mikrobiologických kontaminácia
7. bez vody je výrobok chránený pred nežiaducim rozvojom rôznych druhov mikroflóry, vďaka čomu je „konzervovaný bez použitia konzervačných látok“
8. veľká úspora na voda a plyn
9. doba skladovania môže byť aj mnoho rokov

Spoločnosť Trek'N Eat je lídrom na európskej expedícii a turistike potravinový trh. V roku 2004 sa stala súčasťou skupiny Katadyn - špecialistu na výrobu špecializovaného outdoorového vybavenia. Trek'N Eat ponúka veľmi široký sortiment lyofilizovaných potravín: od jednotlivých ingrediencií a prísad, cez občerstvenie a polievky až po chutné hlavné jedlá.

Čo je sušenie mrazom?

Lyofilizácia je proces dehydratácie látok ich zmrazením (- 50°C) a následnou sublimáciou výsledných ľadových kryštálikov. Sublimácia znamená, že vo vákuu sa ľad, ktorý obchádza kvapalné skupenstvo, mení priamo na paru. Hovorovo povedané, v týchto podmienkach voda zamŕza rýchlo a kontrolovane. Poslednou fázou procesu je konečné sušenie pri teplote 40 - 50°C, čo umožňuje získať hotový výrobok s vlhkosťou 1-2%. Takto sa pripravujú hotové mrazom sušené jedlá aj polotovary používané v potravinárskom priemysle.