Mrazením sušené potraviny boli donedávna vyhradené len pre profesionálne výlety a turistické výpravy. V dnešnej dobe si každý turista môže kúpiť hotové jedlá, ktoré stačí zaliať vodou a zjesť priamo z obalu. Naša ponuka expedičných jedál od Trek'n eat zahŕňa raňajky, obedy a dezerty. Poskytujú sýte a plnohodnotné jedlo počas našich výletov - aj víkendových. Keď cestujeme veľa kilometrov od civilizácie so všetkými našimi vecami na chrbte, napríklad na 2-týždňový trek, ukáže sa, že je to nenahraditeľný prvok našej stravy. Je ľahké a vezme oveľa menej ako „normálne“ jedlo. A čo je najdôležitejšie, nevyžaduje si to hodiny prípravy jedál, ale trvá to len do 10 minút Možno je čas vyskúšať tieto jedlá počas našich expedícií a táborov? Za zváženie stojí kúpa lyofilizovaných produktov značky Trek'n Eat, ktorá je lídrom medzi výrobcami expedičných potravín na európskom trhu. Názory na chuť lyofilizovaných produktov sú však prekvapivo pozitívne. Sami tieto produkty používame pri turistických prácach a niekedy aj doma. Oplatí sa však dať si malé dochutenie soľou a korením :). STAŇTE SA S NÁMI MAJSTROM KUCHARA NA KAMPANE ALEBO EXPEDÍCII!

Popis produktu

Cestoviny v bolonskej omáčkesú vegetariánskou verziou jedného z najobľúbenejších jedál na svete. Toto jedlo poteší všetkých milovníkov bolonskej omáčky, ktorí nejedia mäso, ale nechcú sa vzdať tohto klasického jedla.Mrazom sušené, kvalitné jedlo, ideálne na cesty, stačí pridať vodu a počkať päť minút, kým si vychutnáte chuť slnečného Taliansko.

PRÍPRAVA

1. Nalejte vriacu vodu priamo do vrecka tak, aby nepresahovala rysku v ňom vyznačenú (590 – 650 ml),
2. Dôkladne premiešajte obsah.
3. Zatvorte vrecko a nechajte 5 minút natiahnuť.
4. A zjeme chutné a energetické jedlo

Zahŕňa: cestoviny 50 % (krupica z tvrdej pšenice, vajce, soľ), paradajkový prášok, fava fazuľa, slnečnicový olej, korenie (obsahuje zeler), omáčka, paradajková omáčka, zemiaková múka, cibuľa, maltodextrín, soľ, petržlenová vňať, pažítka, cesnak, korenie, extrakt z rozmarínu, aróma. Obsahuje mlieko.

Parametre:

1. Čistá hmotnosť: 180 g
2. Množstvo vody na pridanie: 590 ml
3. li>
4. Hmotnosť po príprave: 720 g
5. Čas prípravy: 6 min
6. Kalórie: 671 kcal
7. Sacharidy: 58,7 g/100 g
8. Tuky: 8,9 g/100 g
9. Bielkoviny: 11,8 g/100 g
10. Soľ: 2,4/100 g
11. Vláknina: 1,6/100 g
12. Lepek - áno
13. Alergény: vajcia, obsahuje lepok, laktózu, mlieko, zeler

Výhody:

1. ľahké
2. bez konzervačných látok
3. jednoduchá príprava
4. veľmi dobrá chuť
5. lyofilizované produkty si zachovajú približne 90 % svojho tvaru, farby, vôní, vitamínov a všetkých nutričných hodnôt
6. proces lyofilizácie eliminuje väčšinu mikrobiologických nečistôt
7. bez vody , výrobok je chránený pred nežiaducim rozvojom rôznych druhov mikroflóry, vďaka čomu je „konzervovaný bez použitia konzervačných látok“
8. veľká úspora vody a plynu
9. skladovanie obdobie môže byť až mnoho rokov

Spoločnosť Trek'N Eat je lídrom na európskom trhu expedičných a turistických potravín. V roku 2004 sa stala súčasťou skupiny Katadyn - špecialistu na výrobu špecializovaného outdoorového vybavenia. Trek'N Eat ponúka veľmi široký sortiment lyofilizovaných potravín: od jednotlivých ingrediencií a prísad, cez občerstvenie a polievky až po chutné hlavné jedlá.

Čo je sušenie mrazom?

Lyofilizácia je proces dehydratácie látok ich zmrazením (- 50°C) a následnou sublimáciou výsledných ľadových kryštálikov. Sublimácia znamená, že vo vákuu sa ľad, ktorý obchádza kvapalné skupenstvo, mení priamo na paru. Hovorovo povedané, v týchto podmienkach voda zamŕza rýchlo a kontrolovane. Poslednou fázou procesu je konečné sušenie pri teplote 40 - 50°C, čo umožňuje získať hotový výrobok s vlhkosťou 1-2%. Takto sa pripravujú hotové mrazom sušené jedlá aj polotovary používané v potravinárskom priemysle.