Mrazením sušené potraviny boli donedávna vyhradené len pre profesionálne výlety a turistické výpravy. V dnešnej dobe si každý turista môže kúpiť hotové jedlá, ktoré stačí zaliať vodou a zjesť priamo z obalu. Naša ponuka expedičných jedál od Trek'n eat zahŕňa raňajky, obedy a dezerty. Poskytujú sýte a plnohodnotné jedlo počas našich výletov - aj víkendových. Keď cestujeme veľa kilometrov od civilizácie so všetkými našimi vecami na chrbte, napríklad na 2-týždňový trek, ukáže sa, že je to nenahraditeľný prvok našej stravy. Je ľahké a vezme oveľa menej ako „normálne“ jedlo. A čo je najdôležitejšie, nevyžaduje si to hodiny prípravy jedál, ale trvá to len do 10 minút Možno je čas vyskúšať tieto jedlá počas našich expedícií a táborov? Za zváženie stojí kúpa lyofilizovaných produktov značky Trek'n Eat, ktorá je lídrom medzi výrobcami expedičných potravín na európskom trhu. Názory na chuť lyofilizovaných produktov sú však prekvapivo pozitívne. Sami tieto produkty používame pri turistických prácach a niekedy aj doma. Oplatí sa však dať si malé korenie so soľou a korením :). STAŇTE SA S NÁMI MAJSTROM KUCHARA NA KAMPANE ALEBO EXPEDÍCII!

Popis produktu

Fava fazuľa má veľmi nízky obsah kalórií, no poskytuje mnoho cenných minerálov, ako je draslík, vápnik a horčík. Obsahuje tiež dôležitú vlákninu potrebnú pre dobré trávenie. Preto tvoria dôležitú súčasť dobre vyváženej stravy pre vegetariánov. Záhradné rizoto Trek'n Eat je skvelou alternatívou k tradičnému ryžovému rizotu zo severotalianskej kuchyne. Táto verzia rizota Trek'n Eat vďačí za svoju príjemnú chuť chrumkavej záhradnej zelenine, ako je mrkva, paradajky, hrášok a cibuľa – je to ideálna nutričná ponuka pre gurmánov, ktorí do svojho jedálnička zaraďujú chuť zeleniny a ryže.

PRÍPRAVA

1. Nalejte vriacu vodu priamo do vrecka tak, aby neprekročila rysku v ňom vyznačenú (380 ml),
2. Obsah premiešajte dôkladne.
3. Zatvorte vrecko a nechajte natiahnuť 10-12 minút.
4. A zjeme chutné a energetické jedlo

Zloženie obsahuje: guľatozrnná ryža 37 %, pečená omáčka, zmes zeleniny v rôznych pomeroch 19,5 % (fava fazuľa, paradajky, cibuľa, hrášok, mrkva, zeler), maltodextrín, smotanový prášok, srvátkový proteínový koncentrát, slnečnicový olej (obsahuje mlieko, E551), modifikovaný škrob, zemiaková múka, zmes korenia (obsahuje zeler), kvasnicový extrakt, cukor, kyselina citrónová, soľ, korenie, prírodná aróma.

Parametre:

1. Čistá hmotnosť: 160 g
2. Množstvo vody na pridanie: 380 ml
3. Hmotnosť po príprave: 540 g
4. Čas prípravy: 10-12 minút
li>
5. Kalórie: 637 kcal
6. Sacharidy: 63,1/100 g
7. Tuky: 11,1 g/100 g
8. Bielkoviny: 9,6 g/100 g
9. Vláknina: 3,2/100 g
10. Soľ: 3,3/100 g
11. Alergény: zeler, mlieko

Výhody:

1. ľahký
2. bez konzervačných látok
3. jednoduchá príprava
veľmi dobrá chuť
4. lyofilizované produkty si zachovajú približne 90 % svojho tvaru, farby, vôní, vitamínov a všetkých nutričných hodnôt
5. mrazením- proces sušenia eliminuje väčšinu mikrobiologickej kontaminácie
6. bez vody je výrobok chránený pred nežiaducim rozvojom rôznych druhov mikroflóry, vďaka čomu je „konzervovaný bez použitia konzervačných látok“
7. veľké úspory vody a plynu
8. doba skladovania môže trvať aj mnoho rokov

Spoločnosť Trek'N Eat je lídrom v oblasti európsky expedičný a turistický trh s potravinami. V roku 2004 sa stala súčasťou skupiny Katadyn - špecialistu na výrobu špecializovaného outdoorového vybavenia. Trek'N Eat ponúka veľmi široký sortiment lyofilizovaných potravín: od jednotlivých ingrediencií a prísad, cez občerstvenie a polievky až po chutné hlavné jedlá.

Čo je sušenie mrazom?

Lyofilizácia je proces dehydratácie látok ich zmrazením (- 50°C) a následnou sublimáciou výsledných ľadových kryštálikov. Sublimácia znamená, že vo vákuu sa ľad, ktorý obchádza kvapalné skupenstvo, mení priamo na paru. Hovorovo povedané, v týchto podmienkach voda zamŕza rýchlo a kontrolovane. Poslednou fázou procesu je konečné sušenie pri teplote 40 - 50°C, čo umožňuje získať hotový výrobok s vlhkosťou 1-2%. Takto sa pripravujú hotové mrazom sušené jedlá aj polotovary používané v potravinárskom priemysle.