Sypaný čaj

SENCHA - plechovka 125g

Sencha je klasický zelený čaj pochádzajúci z Japonska, ale vo veľkom sa pestuje aj v Číne (preto sa mu hovorí čaj japonského typu). Listy Sencha zvyčajne pochádzajú zo skorých zberov a tie, ktoré sa pestujú v Číne, sú o niečo chúlostivejšie ako ich japonské sesternice.

Sencha má dlhé ploché listy, ktoré po uvarení výrazne zväčšia svoj objem. Vznikne nálev, ktorý má zelenožltú farbu a jemne trávnatú chuť. Prvý nálev je intenzívny a môže byť mierne horký, ale následné nálevy majú určitú sladkosť.

Sencha má množstvo zdraviu prospešných vlastností. Jeho listy obsahujú vitamín C a antioxidanty, ktoré neutralizujú voľné radikály. Sencha prečisťuje organizmus, má protirakovinové vlastnosti a má povzbudzujúce účinky.

Je to čaj, ktorý je možné lúhovať viackrát, ale nezabudnite predĺžiť dobu lúhovania pre následné lúhovanie. Prvý čas lúhovania je 1,5 - 2 minúty. Teplota okolo 65-75°C.

V ďalšej ponuke si môžete tento čaj zakúpiť ako doplnok k plechovke v celofánovom vrecúšku rovnakej hmotnosti za nižšiu cenu.

Fotka zobrazujúca skutočný vzhľad Sencha, ktorý ponúkame: O značke Single Origin Tea

Single Origin Coffee Roastery bola založená v roku 2009 a od samého začiatku ponúka tie najkvalitnejšie zrná z celého sveta, pražené do objednávky.

Dodávateľov sme od začiatku vyberali tak, aby sme si boli istí pôvodom suroviny, spôsobom jej pestovania, spracovania a skladovania, čo sa premieta do výsledného efektu a kvality nálev v šálke.

Postupom času, na želanie našich zákazníkov a na základe skúseností spojených s kávou, sme do ponuky pražiarne zaradili aj čaj - takto vznikol Single Origin Vznikla značka čaju, ktorá pestuje hodnoty, ktoré nás od začiatku viedli.

Starostlivý výber dodávateľa, analýza suroviny, náš vlastné senzorické testy – všetky naše znalosti a skúsenosti s kávovými zrnami sme pretavili do čaju, aby sme získali tie najkvalitnejšie listy z celého sveta za rozumnú cenu.

Čo od nás môžete očakávať?

• špičková kvalita, čerstvé listy - nepredávame tzv skladové lehátka
• perfektný servis – vieme, že existujeme pre vás a vďaka vám, nie naopak
• podstatná podpora v každej fáze
• kvalita, kvalita a kvalita ešte raz!

Estetika balenia

Každý čaj Single Origin si môžete kúpiť v estetickej, značkovej kovovej dóze, chránenej teplom zmršťovacou fóliou, alebo ako o niečo lacnejší doplnok v celofánové vrecúško.

Všetky naše čaje ponúkame v 125g - plechovky aj ich náplne.

Varujte podľa umenia - je to naozaj dôležité!

Aby ste získali chutný, zdravý a aromatický nálev pri sušenom čaji sú najdôležitejšie 3 pravidlá, ktoré by si mal každý zapamätať:

1. VŽDY po uvarení oddeľte lístky od vody
2. Dodržujte odporúčaný čas lúhovania
3. Dodržiavajte odporúčanú teplotu lúhovania

Ak neoddelíte listy od horúcej vody, získate koláčový nálev s veľmi zdeformovanou chuťou a vôňou. Príliš dlhé lúhovanie čaju navyše spôsobuje uvoľňovanie tanínov, ktoré následne bránia vstrebávaniu železa a iných mikroelementov.

Varovanie pri príliš vysokej teplote bude mať za následok kyslý, horký nálev s neprirodzene a zbytočne silná aróma. Takto budú napríklad zelené čaje chutiť trpko a trávovo/slamovo.

Varovaním pri príliš nízkej teplote (okrem macerácie) vznikne výrazne rastlinná vôňa a nálev s pomerne kyslá chuť.

V každom prípade, ak nedodržíte vyššie uvedené pravidlá, dostanete zápar so skreslenou chuťou a vôňou.

Chcete pokračovať snažiť sa o dokonalosť?

• používať iba filtrovanú vodu
• prevarenú vodu znova neprevárať
• predhrievať čajník /šálky (napr. prepláchnutím vriacou vodou)
• použite pred sitovacím varením
• vylúhujte v samovare! Prípadne prevarte vodu v kanvici s ohrievacou platňou, nepoužívajte kanvice s ohrievačom ponoreným do vody

Hľadáte darček pre milovníka čaju?

Alebo možno chcete vyskúšať rôzne čaje bez toho, aby ste museli kupovať každý zvlášť?

V iných ponukách si môžete kúpiť esteticky vyrobený TEA SAMPER v pevnom obale, ktorý obsahuje vzorky 12 rôznych čajov Single Origin z rôznych častí svete.

Vitajte!