Čerstvo pražená káva -> Špeciálna kvalita

MEXICO JAGUAR, Chiapas - skóre SCA 83 bodov

SUPER ATRAKTÍVNA CENA! NEZABUDNITE -> DOSTANETE IBA ČERSTVO PRAŽENÚ KÁVU - (NIE STARŠIA AKO 72 hodín od objednávky)

Kávu priamo z našej vlastnej pražiarne BLUE ORCA COFFEE! Chutná, čerstvá káva vynikajúcej kvality pre každého

• Záruka čerstvej úrody – surové zrná vždy pochádzajú z najčerstvejšej úrody.
• Trvalo udržateľný rozvoj – zrná sú dodávané do pražiarne priamo z plantáže – bez sprostredkovateľa niekoľkých či tucta firiem. Farmár vďaka tomu dostáva férovú odmenu
• Garancia čerstvého praženia - káva je k Vám doručená najneskôr do 72 hodín po upražení
• Čistá a jedinečná chuť - špecialita káve dominuje sladká chuť, veľmi čistá a plná
• Zrná s veľmi malým počtom defektov – ak sa v káve vyskytnú, často spôsobujú, že káva má menej príjemnú vôňu a chuť, je sťahujúca alebo nadmerne kyslá. Špeciálnu kávu môžete piť aj niekoľkokrát denne
• Rozmanitosť – zrná z rôznych oblastí sveta majú svoju charakteristickú vôňu a chuť. Pri pití špeciálnej kávy presne vieme, odkiaľ pochádza a teda aj ako bude chutiť. Obľúbené kávy z obchodov zvyčajne chutia navzájom veľmi podobne.
• Najvyššia kvalita – kvalita špecialít je zachovaná v každej fáze – od zasadenia semiačka kávy až po šálku záparu.

Čerstvo pražená káva! Priamo z čerstvej úrody z plantáží v MEXIKU. Dokonalá chuť a vôňa, vďaka najkvalitnejším zrnám. Iba čerstvo pražená káva zaisťuje najvyššiu kvalitu chuti.

PAMATUJTE SI!!! NAŠA KÁVA JE ČERSTVO PRAŽENÁ - nie staršia ako 72 HODÍN od dátumu objednávky, aby ste si kávu najvyššej kvality mohli vychutnať aj doma.

Charakteristika kávy:

• Dátum praženia: NIE STARŠIE AKO 72 hodín od objednávky!

• Káva pre: espresso kávovar, prekvapkávač, kávovar, French press

• Káva: zrnková

• Druh kávy: 100% Arabica

• Intenzita chuti: 3/5

• Kyslosť: 2/5

• Stupeň praženia: 3/ 5

INFORMÁCIE O KÁVE

• Krajina pôvodu: MEXIKO

• Oblasť: CHIAPAS

• Botanická odroda : Catuai, Bourbon, Caturra

• Zber: november – marec

• Spôsob zberu: mýto

• Výška plodiny: 1350-1450 m nad morom

• Profil praženia: stredný

• Chuť: mliečna čokoláda, trstinový cukor, karamel, vlašské orechy

• Aróma: sladká, čokoládová

• Telo/telo: stredná

p>

• Kyslosť: stredná- (príjemná)

Naše balenie je najlepším možným riešením na udržanie čerstvosti kávy možné. Sú vybavené zipsovým uzáverom a jednosmerným ventilom.

• Ventil zabraňuje prenikaniu kyslíka do obalu a zároveň umožňuje káve čerstvo po upražení odplyniť.
• Uzatváranie na "zips" je spôsob, vďaka ktorému sa nemusíme báť prelievať kávu do téglikov alebo nádob v obave, že káva zatuchne.

Toto je praženie ktorý vám umožní pripraviť si kávu doma, a to ako v espresso kávovare (flaskové, automatické), tak aj metódou prelievania.

Dokonalý kompromis - vďaka tomuto spôsobu praženia zachovávame ich prirodzené charakter vo zrnách, ktorý odráža vlastnosti daného regiónu, botanickej odrody alebo spôsobu spracovania.

Umožňuje nám vychutnať si šťavnaté espresso a lahodné prekvapkávanie.

Spôsob a stupeň kávy praženie:

Pamätajte, že výslednú chuť kávy v šálke ovplyvňuje veľa faktorov, možno ich vo všeobecnosti rozdeliť do 3 skupín: FARMA (podmienky, botanická odroda, spôsob spracovania kávy atď.) , PRAŽENIE (spôsob praženia kávy) a PRÍPRAVA KÁVY doma (spôsob a hrúbka mletia, množstvo vody, kvalita vody a pod.)

NÁŠ HRAD:

Na fotografii nižšie uvádzame 3 základné stupne praženia kávy pre účely vizualizácie.

Naše kávy sú stredne pražené - čo znamená, že zrná v balení bude úplne suchá a mierne matná. Ide o zapuzdrenie všetkých olejov v kávových zrnách, aby odrážali vlastnosti odrody kávy. Toto je jeden z rozdielov medzi praženými kávami a kávami marette, ktoré sú tmavo pražené, aby okrem iného zakryli chyby zŕn.

Pôvod

Farma sa nachádza v centrálnej časti regiónu Chiapas. Káva pochádza z vysokohorskej oblasti Sierra Madre, ktorá hraničí s biosférickou rezerváciou El Trifuno. Tento ekologický región predstavuje 30 percent flóry na celom území Chiapasu.

Mikroklímu v tomto regióne tvorí oblačný les v dôsledku zóny dažďového pralesa Soconuscu okolo rieky Novillero. Počasie je vlhké s množstvom tieňa, chladnými nočnými podmienkami a vynikajúcou pôdou, čo spolu vytvára dokonalé prostredie pre rozvoj špeciálnej kávy.

El.Jaguar pochádza od skupiny malých výrobcov a je ručne vyberaný a spracovávaný.

Kaviareň Por Mas je spoločnou iniciatívou spoločnosti California Coffee Exporter a federálnej vládnej agentúry FIRA. Iniciatíva má za cieľ priniesť pestovateľom kávy vyššie výnosy, inovatívne spôsoby hospodárenia a udržateľnejšie živobytie. Por Mas Café funguje tak, že ponúka školenia v oblasti moderných pestovateľských techník vrátane kontroly chorôb, prístupu k vysoko výnosným rastlinám odolným voči chorobám, ako aj prístupu k hnojivám, certifikácii, financovaniu a vzdelávaniu.

Použitý grafický obsah. v aukcii je majetkom Blue Orca Coffee a je tiež chránený autorským právom. Jeho kopírovanie bez súhlasu je zakázané.