Má ergonomickú drevenú rukoväť z jelšového dreva, ktorá sa pohodlne drží v ruke a nezahrieva sa.

Na rozdiel od panvíc vyrobených z iných materiálov má 100% prírodný, vlastný nepriľnavý povlak, vďaka ktorému je varenie ešte zdravšie, jednoduchšie a príjemnejšie!

Veľká výhoda liatiny je jej neutralita. Liatinový riad ponechaný na ohnineuvoľňuje chemické látky, ktoré sú škodlivé pre naše zdravie.

Liatina sa rovnomerne zahrieva a môže dosiahnuť veľmi vysoké teploty, čo ovplyvňuje zrýchlenie procesu prípravy rôznych druhov jedál, ako aj ich chuťové vlastnosti. Jedlá pripravované na liatinovej panvici získavajú výnimočnú vôňu.

Hrúbka dna a stien tejto liatinovej panvice prispieva k rovnomernému vareniu jedlabez horenia b>. Je odolný voči poškodeniu a umožňuje používanie kovového kuchynského náčinia.

Nezabudnite vykonať proces prípravy a oboznámte sa so starostlivosťou o liatinový riad ešte pred použitím panvice.

Výhody používania liatinového riadu

• panvica je vyrobená z bezpečného a šetrného materiály pre životné prostredie

• má prirodzený nepriľnavý povlak- neobsahuje žiadne chemikálie

• vynikajúca tepelná vodivosť

• obohacuje potraviny o železo

• správne udržiavaný liatinový riad vydrží roky – bude prakticky nezničiteľný!

• vhodný pre všetky typy sporákov

• na liatinovej panvici môžete dusiť, vyprážať, piecť a variť

Charakteristika produktu

Materiál: liatina

Priemer: 220 mm

Výška steny: 15 mm

Hrúbka spodnej časti: 4,5 mm

Hrúbka steny: 3,5 mm

Hmotnosť: 1,37 kg

Ručky:

P – prírodná jelša

P1 – ČIERNA

P2 - BORDO

V našich ďalších aukciách nájdete panvice BRIZOLL s rúčkami vo farbách jelša, ČIERNA, BORDO

Pred prvým použitím treba liatinový riad správne pripraviť.

Ak ste sa rozhodli pre kúpu liatinového riadu, musíte vedieť, že ste si vybrali skvele. Aby ste si ich používanie mohli naplno užívať po celý život, mali by ste sa o ne najskôr postarať a správne ich pripraviť.

Každý nový liatinový riad je pokrytý tenkou vrstvou technického oleja, ktorý som uchovávať a chrániť jeho povrchy od času výroby do času prípravy na použitie. Potrebujeme sa zbaviť konzervy, pokrm pripáliť/zapiecť a v procese polymerizácie vytvoriť nepriľnavý prírodný povlak (tuk sa pri zahrievaní na povrchu naviaže na kov a vytvorí tvrdú nepriľnavú šupku, ktorá chráni kov).

Príprava liatinového riadu

• Dôkladne umyte panvicu pod teplou vodou s použitím jemného saponátu, špongie alebo handričky. Osušte papierovou utierkou.
• Panvicu položte na sporák a rozohrejte, pridajte cca 300-500g soli a za občasného miešania pečieme 10-15 minút. Postupne sa farba panvice začne meniť na svetlejšiu, viac sivú farbu. Počkajte, kým sa farba nevyrovná po celom povrchu, potom vypnite a nechajte vychladnúť.
• Po vychladnutí panvicu opäť umyte a osušte.
• Pánvicu vložte do nej. rúre a zahrievajte 5-10 minút na 100-120 °C na dôkladné vysušenie. Po 10 minútach panvicu vyberte a zvýšte teplotu na 180 °C.
• Po celej ploche panvice dôkladne naneste malú vrstvu rafinovaného rastlinného oleja, najlepšie repkového alebo slnečnicového
• Položte panvicu do rúry na strednú priečku hore dnom a začnite piecť. Panvicu pečieme v rúre 60 minút a necháme úplne vychladnúť.

Ak sa na liatinovej panvici objaví hrdza, umyte ju teplou vodou, vysušte a naneste tenká vrstva oleja. Tvorba hrdze na liatinovom riade nie je chybou, ale výsledkom nesprávneho používania alebo skladovania.