• vhodné na všetky typy sporákov

• na liatinovej panvici môžete dusiť, vyprážať, piecť a variť

Charakteristiky produktu

Materiál: liatina

Veľkosť: 280 x 280 mm

Výška steny: 50 mm

Hrúbka spodnej časti: 4,5 mm

Hrúbka steny: 3,5 mm

Hmotnosť: 4,00 kg

Rukoväte:

P - prírodná ALDER

P1 - ČIERNA

P2 - bordová

V našich ďalších aukciách nájdete panvice BRIZOLL s rúčkami vo farbe JLŠA, ČIERNA, bordová

Liatinový riad musí byť pred prvým použitím riadne pripravený.

Ak ste sa rozhodli pre kúpu liatiny riadu, musíte vedieť, že ste urobili skvelý výber. Aby ste si ich používanie mohli naplno užívať po celý život, musíte sa o ne najskôr starať a správne ich pripraviť.

Každá nová liatinová nádoba je pokrytá tenkou vrstvou technického oleja, ktorý konzervuje a chráni jeho povrch od výroby až po pripravený na použitie. Potrebujeme sa zbaviť konzervácie, pokrm pripáliť/zapiecť a v procese polymerizácie vytvoriť prirodzený nepriľnavý povlak (tuk sa počas zahrievania na povrchu spojí s kovom a vytvorí tvrdú nepriľnavú pokožku, ktorá chráni kov).

Príprava liatinového riadu

• Ranvicu dôkladne vyčistite pod teplou vodou s použitím jemného saponátu, špongie alebo drôtenky. Osušte papierovou utierkou.
• Panvicu dáme na sporák a rozohrejeme, pridáme soľ (cca 300-500g) a za občasného miešania pečieme 10-15 minút. Postupne sa farba panvice začne meniť na svetlejšiu, sivú farbu. Počkajte, kým nebude farba rovnomerná po celom povrchu, potom ho vypnite a nechajte vychladnúť.
• Po vychladnutí panvicu opäť umyte a osušte.
• Vložte panvicu v rúre a zahrievajte 5-10 minút pri teplote 100-120 °C na dôkladné vysušenie. Po 10 minútach panvicu vyberte a zvýšte teplotu na 180 °C.
• Na celý povrch panvice naneste malú vrstvu rafinovaného rastlinného oleja, najlepšie repkového alebo slnečnicového.
• Penec vložte do rúry na strednú policu hore dnom a začnite piecť. Panvicu pečieme v rúre 60 minút a necháme úplne vychladnúť.

Ak sa na liatinovej panvici objaví hrdza, umyte ju teplou vodou, vysušte a naneste tenká vrstva oleja. Tvorba hrdze na liatinovom riade nie je chybou, ale výsledkom nesprávneho používania alebo skladovania.