Od lahodnej kávy doma vás delí iba päť krokov!

Majstri praženia veria, že káva uvoľní väčšinu chutí a vôní 7 dní po upražení. Proces výroby a dodávky sme naplánovali tak, aby sa káva k vám dostala v tom najlepšom čase. Pražiareň napíše na každé balenie dátum praženia a podpíše kvalitu produktu.

Praženie: 1 deň

Pražiar – špecialista na praženie kávy praží vybrané zŕn z rôznych kútov sveta, aby vám vytvorili kávu ako z tej najlepšej kaviarne. Káva upražená v bubnovej peci získa príslušnú chuť a vôňu.

.

Zrenie a odplynenie: 2-3 dni

Po procese fajčenia kávy potrebuje odpočinok. Vďaka prirodzeným zmenám, ku ktorým v zrnách dochádza, získava káva požadovaný charakter a arómy, ktoré ju robia jedinečnou. Zrenie a odplyňovanie oxidu uhličitého sú prirodzené procesy.

.

Kontrola kvality a balenie: 1 deň

Keď sa pražiar rozhodne, že káva už oddýchla, zrná sú umiestnené v obaloch, ktoré chránia ich chuť a vôňu a zároveň umožňujú ďalšie zrenie. Balenia majú ventil, ktorý umožňuje káve „dýchať“. To zaručuje, že naši zákazníci dostanú čerstvé a aromatické zrná.

.

Doprava: 1 – 2 dni

Káva Nuno sa začína na ceste k vám domov. Vďaka profesionálnemu baleniu ďalej rozvíja svoje vlastnosti.

.

Čerstvá káva vo vašej kuchyni

Skvelá káva Nuno, po stabilizačný proces prichádza do vašej kuchyne. Toto je ideálny čas na varenie tak, ako máte radi – v espresso stroji alebo tzv alternatívne metódy.

Vyberiete si NUNO, garantujeme, že dostanete ČERSTVOM praženú kávu!

Filozofia pražiarne kávy NUNO je založená na zabezpečení najvyššej kvality čerstvo praženej kávy. Naša káva pochádza z továrne, kde sa každý deň staráme o to, aby každé zrnko tých najlepších káv bolo správne upražené a zabalené. Kávu pošleme NIE STARŠIU AKO 72 HODÍN po upražení, aby ste sa u vás doma či v kancelárii cítili ako v skvelej kaviarni!

V tejto aukcii kupujete sadu vynikajúcich káv:

• 1kg Colombia Arabica 100%
• 1 kg Brazil Arabica 100%
• 1kg Ethiopia Arabica 100%

Kolumbia je štvrtým najväčším výrobcom arabiky na svete a zrná z tejto krajiny si získavajú srdcia kávových gurmánov útokom.

Naše kolumbijské zrná pražíme pre tých, ktorí oceňujú chuť klasickej, vyváženej kávy s tóny citrusov, orechov a čokoládového záveru.

Informácie o káve:

• krajina pôvodu: Kolumbia
• región: Medellin
• druh: Bourbon, Caturra
• metóda spracovania: mokrá
• výška plodiny: 1400 – 1500 m nad morom
• úroveň pečenia: stredná
• chuťový profil : nóty čokolády, egrešov, orechov
• kyslosť: vyvážená

Tieto vybrané kávové zrná prichádzajú z brazílskeho regiónu Alta Mogiana, kde sa pestujú v nadmorskej výške 900 - 1200 metrov nad morom. Naša zmes obsahuje tri botanické odrody: Mundo, Nuovo a Catuai. Klasické espresso vyrobené z tejto zmesi má tóny orechov a čokolády.

Informácie o káve:

• krajina pôvodu:  Brazília
• región: Alta Mogiana
• žáner: Arabica: Mundo Nuovo, Yellow Catuaí, Yellow Bourbon
• spôsob spracovania: sucho
• nadmorská výška plodiny: 900 - 1200 m nad morom
• úroveň praženia : stredná
• chuťový profil: tóny čokolády, orechov, karamelu
• kyslosť: vyvážená

S hrdosťou vám predstavujeme kávu zo srdca Afriky – Etiópie, krajiny, ktorá je považovaná za vlasť kávy. Naša etiópska káva vďačí za svoj jedinečný senzorický profil špeciálnemu spracovaniu z procesu pestovania a zberu. Etiópske kávové zrná rastú v ideálnych podmienkach, sú ručne zbierané a následne starostlivo spracované za mokra. V Nuno dbáme na to, aby sme zvýraznili ich bohatú a rafinovanú chuť. Znalci tu nájdu príjemné tóny citrusových plodov, čaju earl grey a brusníc.

Informácie o káve

• krajina pôvodu:Etiópia
• typ: Arabica
• metóda spracovania: mokré
• profil praženia: stredný
• chuť: tóny citrusových plodov
• telo: plné
• kyslosť: stredný
• obsah kofeínu: nízka
• intenzita: stredná

V priebehu rokov sme mali nápad podeliť sa o našu lásku ku kávovým zrnám s našimi zákazníkmi. Dôkladné prípravy na otvorenie pražiarne kávy Nuno priniesli perfektné výsledkya kávové zmesi dostupné na dosah ruky hneď po upražení. Naši pražiari sa už dlho učia, ako zo zŕn vyťažiť to najlepšie. Keď nám továreň svetového lídra v oblasti strojov na spracovanie kávy vyrobila tradičnú bubnovú pec, nadviazali sme spoluprácu s dodávateľmi čerstvej zelenej kávy z celého sveta. Takto vznikla značka Nuno – káva šitá na mieru vašim potrebám!

PREČO JE NUNO KÁVA IDEÁLNA VOĽBA?

Vysokokvalitné zrná

Vieme, že dokonalá chuť kávy závisí od kvalitných surovín. Kávy z pražiarne Nuno začínajú svoju púť v podobe zelených, výberových kávových zŕn z rôznych kútov sveta vrátane: Brazílie, Kolumbie, Indie a Vietnamu. Každý druh obilia primerane pripravíme. Spolu vytvárajú dokonale vyváženú zmes.

Naša pražiareň - tradícia a modernosť

Našli sme perfektnú pražiareň a pražíme v nej kávu, ktorú milovať piť. Pec je vyhrievaná horúcim vzduchom, vďaka čomu je teplota výpalu rovnomerná v celom bubne. Opakované testy nám umožnili získať dokonalé kávové zmesi a moderná technológia podporuje prácu pražiara, vďaka čomu získavame presné a opakovateľné výsledky praženia.

Pomalé praženie

Veľké korporácie pražia veľkoobchodné množstvá kávy expresným tempom a pri najvyšších teplotách. Do bubnovej pece nasypeme malé množstvá vybraných zelených kávových zŕn. V závislosti od druhu ich pražíme od niekoľkých do niekoľkých minút pod dohľadom majstra pražiara, ktorý neustále sleduje proces praženia a rozhoduje o stupni prepečenia. To zaručuje, že káva je dokonalá.

Balenie zaručuje najvyššiu kvalitu

Čerstvo pražené zrná uvoľňujú oxid uhličitý vznikajúci počas procesu praženia. Naše balenie má spätný ventil, ktorý umožňuje čerstvo praženej káve prirodzené odplynenie. Vďaka zipsovému uzáveru môžete vrecúško na kávu mnohokrát otvárať a zatvárať a zrnká vydržia dlhšie čerstvé. Plochá noha umožňuje stabilné umiestnenie balenia, napríklad na kuchynskú linku, čím sa zabráni rozsypaniu vzácnych kávových zŕn.