Súprava na varenie tradičného tureckého čaju obsahuje:

dvojitú kanvicu s čiernymi rukoväťamimalú veľkosť,

Rize čaj 500g,

tulipánové poháre s objemom cca 100ml - 6ks,

sklenené okrúhle tanieriky - 6 ks

a 6 ks. lyžičky.

Malá kanvica s moderným dizajnom sa skladá z dvoch častí:

- horná kanvica slúži na varenie čaju a má kapacitu 0,5 l

- v spodnej varíme vodu, má objem 0,9 l.

Súprava obsahuje dve pokrievky - na hornú kanvicu a dolnú kanvicu.

Kanvicu je možné použiť na všetky typy sporákov, aj na indukčné.

Turecký čierny čaj “Caykur Rize Turist Cayi” 500g

b> pochádza zo severovýchodného Turecka . Čaj triedy BOP, listy boli rozdrvené, aby sa zvýšila kvalita čaju počas varenia. Rize je jemná, sladká, vychutnáte si ju po celý deň.

Spôsob varenia čaju v kanvici:

Tradičný turecký čaj sa varí v takzvané demli“ (dvojstupňová nádoba). Do menšej kanvičky nasypte sypaný čaj a do spodnej väčšej kanvičky studenú vodu. Menšiu kanvicu položíme na väčšiu a postavíme na sporák.Keď voda zovrie, zlejeme na ňu čajové lístky a doplníme stratu vody v spodnom hrnci. Infúziu lúhujte asi 20 minút. Do malého pohára, tzv Pre tulipán nalejte čaj z horného hrnca a pridajte vriacu vodu. V Turecku sa čaj podáva s 1-2 kockami cukru.